¿El maíz es libre de gluten?

Sí, el maíz en su forma natural es libre de gluten. No contiene la proteína del trigo, cebada o centeno. No obstante, algunos productos procesados a base de maíz pueden contaminarse con gluten o llevar ingredientes añadidos, por lo que es importante revisar etiquetas.

¿El maíz es keto?

No, el maíz no se considera apto para la dieta cetogénica. Una mazorca mediana de maíz contiene alrededor de 19 g de carbohidratos, lo que puede exceder el límite diario típico de una dieta keto (20-50 g).

¿El maíz es bajo en FODMAP?

No, el maíz dulce no se considera bajo en FODMAP; una mazorca mediana contiene fructanos que pueden causar molestias en personas con SII.

¿El maíz es paleo?

No, el maíz no suele considerarse paleo, ya que las dietas paleo excluyen los granos.

¿El maíz es alto en carbohidratos?

El maíz aporta carbohidratos: una mazorca mediana contiene ≈19 g de carbohidratos.

¿El maíz es alto en fibra?

Contiene fibra pero no es alta: una mazorca mediana tiene ≈2.4 g de fibra.

¿El maíz es alto en azúcar?

Contiene azúcar natural: una mazorca mediana contiene ≈6 g de azúcar.

¿El maíz es alto en potasio?

Aporta potasio en cantidad moderada: ≈275 mg por mazorca mediana (≈6% del VD).

¿El maíz es Whole30?

No, el maíz no está permitido en Whole30 (se considera un grano).

¿El maíz es vegano?

Sí, el maíz es un alimento vegetal y apto para veganos.

¿El maíz contiene grasa?

Sí, pero en muy poca cantidad: ≈1.25 g por mazorca mediana.

¿El maíz contiene proteína?

Sí, una mazorca mediana contiene ≈3 g de proteína.

¿El maíz contiene colesterol?

No, el maíz no contiene colesterol.

¿El maíz es alto en omega-6?

Contiene algo de omega-6, pero no en cantidades elevadas: ≈0.5 g por mazorca.

¿El maíz contiene calcio?

Contiene calcio en pequeña cantidad: ≈2 mg por mazorca.

¿El maíz contiene hierro?

Sí, contiene alrededor de 0.5 mg de hierro por mazorca.

¿El maíz contiene vitamina C?

Sí, una mazorca mediana aporta ≈6.5 mg de vitamina C.

¿El maíz es alto en lisina?

Contiene lisina en cantidad moderada pero no es una fuente especialmente rica.

¿El maíz es bajo en oxalatos?

Sí, generalmente se considera bajo en oxalatos (<5 mg por 100 g).

¿El maíz es alto en ácido úrico?

No; el maíz contiene pocas purinas y no contribuye significativamente al ácido úrico.

¿El maíz es bajo en histamina?

Sí, generalmente el maíz fresco es bajo en histamina.

¿El maíz contiene fósforo?

Sí, una mazorca mediana contiene ≈121 mg de fósforo.

¿El maíz es alto en arginina?

Contiene arginina pero en cantidades moderadas: ≈0.27 g por mazorca.

¿El maíz aumenta la testosterona?

No hay evidencia fuerte de que el maíz incremente la testosterona.

¿El maíz contiene estrógeno?

No, el maíz no contiene estrógenos.

¿El maíz contiene vitamina K?

Sí, en muy poca cantidad: ≈0.3 µg por mazorca.

¿El maíz es bueno para la fertilidad?

El maíz aporta nutrientes como folato (≈34.3 µg por mazorca) que contribuyen a la salud reproductiva, pero no es un alimento milagroso para la fertilidad.

¿El maíz es halal?

Sí, el maíz en su forma natural es halal.

¿El maíz es apto en la dieta Atkins?

No suele recomendarse en Atkins, especialmente en las fases iniciales, por su contenido de carbohidratos.

¿El maíz es apto en la dieta mediterránea?

Sí, el maíz puede incluirse dentro de la dieta mediterránea como fuente de vegetales y carbohidratos.

¿El maíz es kosher?

En su forma natural, sí, el maíz es kosher.

¿El maíz es alto en magnesio?

Contiene magnesio pero no en cantidad muy alta: ≈38 mg por mazorca.

¿El maíz es alto en purinas?

No, tiene purinas moderadas (≈79 mg por mazorca), por lo que se considera bajo a moderado.

¿El maíz es alto en sodio?

No, el maíz fresco es bajo en sodio: ≈14 mg por mazorca.

¿El maíz es alto en lectinas?

Contiene lectinas, pero su cantidad disminuye mucho al cocinar. Consumir maíz bien cocinado reduce el riesgo asociado a lectinas.