¿La leche es libre de gluten?

Sí, la leche entera es naturalmente libre de gluten y segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Sin embargo, la leche saborizada o productos lácteos procesados podrían contener aditivos o espesantes derivados del gluten; revisa los ingredientes.

¿Cuáles son algunas alternativas a la leche?

Hay numerosas alternativas sin lácteos: leche de soja (≈6–8 g de proteína por taza, similar a la leche de vaca), leche de almendra (baja en calorías y alta en vitamina E), leche de avena (alta en fibra y a menudo enriquecida con vitaminas A y D), leche de coco (alta en grasas saturadas y con sabor distintivo) y leche de arroz (baja en alérgenos pero alta en carbohidratos y baja en proteína).

¿La leche es halal?

Sí, la leche de vaca suele considerarse halal. Para productos lácteos procesados, verifica que no se hayan usado ingredientes no halal.

¿La leche aumenta la testosterona?

No hay evidencia sólida que relacione directamente el consumo de leche entera con un aumento de testosterona. La leche aporta proteína y nutrientes como vitamina D y calcio, que apoyan la salud general y pueden ayudar a mantener niveles hormonales óptimos, pero no hay prueba concluyente de que aumente la testosterona. La leche contiene pequeñas cantidades de hormonas (por ser un producto animal), pero su efecto en humanos no está claramente demostrado.

¿La leche es kosher?

Sí, la leche es inherentemente kosher. No obstante, en la ley judía es importante comprobar que la leche no se haya mezclado con carne y que provenga de un animal aceptable; algunas dietas kosher requieren supervisión o certificación.

¿La leche es una buena fuente de proteína?

La leche no es una fuente muy alta de proteína, pero contiene proteína: una taza (244 g) de leche entera ofrece alrededor de 7.7 g de proteína, lo que la hace un aporte útil dentro de una dieta equilibrada.

¿La leche es alta en colesterol?

La leche entera contiene colesterol, pero no de forma excesiva. Una taza tiene aproximadamente 24 mg de colesterol. Las pautas dietéticas recomiendan no exceder los 300 mg diarios en personas sanas.

¿La leche contiene azúcar?

Sí, la leche contiene azúcares naturales llamados lactosa. Una taza de leche entera tiene aproximadamente 12 g de azúcar (lactosa). Esto no es azúcar añadida.

¿La leche es baja en FODMAP?

No, la leche entera no es baja en FODMAP. Contiene niveles altos de lactosa, que es un FODMAP y puede causar síntomas en personas sensibles.

¿La leche es alta en potasio?

No, la leche no es una fuente alta de potasio aunque contiene algo: una taza proporciona alrededor de 322 mg de potasio, lejos de los 4,700 mg recomendados diariamente.

¿La leche es alta en histamina?

Los alimentos no "contienen" histamina de forma inherente en todos los casos, pero pueden inducir producción de histamina. La leche se considera baja en histamina y es menos probable que desencadene reacciones por histamina.

¿La leche entera es una buena fuente de grasa?

Sí, la leche entera aporta grasa: una taza tiene aprox. 8 g de grasa. Esto contribuye a la ingesta diaria total de grasas.

¿La leche entera contiene grasas saturadas?

Sí, la leche entera contiene grasas saturadas; una ración de 8 oz (237 ml) suele tener alrededor de 4.6 g de grasas saturadas.

¿La leche contiene vitamina D?

Sí, la leche entera generalmente está enriquecida con vitamina D. Una taza aporta alrededor de 124 UI de vitamina D.

¿La leche contiene hierro?

No, la leche no es una buena fuente de hierro. Una taza aporta alrededor de 0.1 mg de hierro.

¿La leche contiene lactosa?

Sí, la leche contiene lactosa; una taza tiene aproximadamente 11 g de lactosa.

¿La leche contiene carbohidratos?

Sí, la leche contiene carbohidratos; una taza (236 ml) tiene aproximadamente 12 g de carbohidratos, principalmente lactosa.

¿La leche contiene fibra?

No, la leche no contiene fibra dietética.

¿La leche contiene folato?

Sí, la leche contiene una pequeña cantidad de folato. Una taza aporta alrededor de 12 µg de folato.

¿La leche contiene omega-3?

La leche contiene pequeñas cantidades de omega-3, variables según la dieta de la vaca. Las mejores fuentes de omega‑3 siguen siendo pescados grasos.

¿La leche contiene sodio?

Sí, la leche contiene sodio; una taza tiene alrededor de 105 mg.

¿La leche contiene zinc?

Sí, la leche aporta algo de zinc. Una taza proporciona alrededor de 0.9 mg (≈8% del valor diario).

¿La leche es buena fuente de magnesio?

Contiene magnesio, pero no es una fuente alta. Una taza tiene alrededor de 24 mg (≈6% del valor diario).

¿La leche es buena fuente de vitamina A?

Sí, la leche entera es una buena fuente de vitamina A; una taza aporta alrededor de 395 UI.

¿La leche es buena fuente de vitamina C?

No, la leche no es una buena fuente de vitamina C; contiene solo trazas (≈0.9 mg por 100 ml).

¿La leche contiene biotina?

Sí, la leche contiene biotina en cantidades moderadas; una taza aporta aproximadamente 2.3 µg.

¿La leche contiene colágeno?

No, la leche no contiene colágeno de forma natural.

¿La leche contiene DHA?

Algunas variedades pueden contener DHA si están fortificadas, pero la leche normal no suele llevar DHA.

¿La leche contiene lectinas?

No, la leche no contiene lectinas; estas se encuentran en alimentos de origen vegetal.

¿La leche contiene oxalato?

No, la leche no contiene niveles significativos de oxalato.

¿La leche es alta en lisina?

Sí, la leche es buena fuente de lisina; una taza aporta alrededor de 650–700 mg.

¿La leche es buena fuente de riboflavina?

Sí, la leche es excelente fuente de riboflavina (vitamina B2); una taza contiene aproximadamente 0.45 mg.

¿La leche es alta en tiramina?

No, la leche fresca no es alta en tiramina; contiene solo trazas.

¿La leche contiene ácido?

Sí, la leche contiene ácidos como el ácido láctico tras la fermentación; su pH ronda 6.4–6.8.

¿La leche contiene fósforo?

Sí, la leche contiene fósforo; una taza aporta alrededor de 205 mg.

¿La leche contiene purinas?

No, la leche no contiene purinas.

¿La leche contiene triptófano?

Sí, la leche contiene triptófano; una taza tiene alrededor de 100 mg.

¿La leche contiene ácido úrico?

No, la leche no contiene ácido úrico.

¿La leche contiene vitamina K?

Sí, la leche contiene vitamina K en pequeñas cantidades (≈0.1 µg por taza).

¿La leche aumenta el cortisol?

La leche no incrementa directamente el cortisol de forma significativa. La ingestión de alimentos en general puede producir variaciones metabólicas, pero no hay evidencia de que la leche eleve el cortisol de manera relevante en la mayoría de las personas.

¿La leche aumenta la libido?

No hay evidencia científica directa que relacione el consumo de leche entera con un aumento de la libido. Contiene nutrientes como zinc y vitamina D que apoyan la salud reproductiva, pero no hay prueba de un efecto directo sobre el deseo sexual.

¿La leche aumenta el estrógeno?

La leche contiene pequeñas cantidades de hormonas como estrógenos por ser un producto animal, pero las cantidades suelen ser mínimas y no existe evidencia concluyente de que afecten significativamente los niveles de estrógeno en humanos.

¿La leche es buena fuente de calcio?

Sí, la leche entera es una buena fuente de calcio. Una taza (244 g) contiene aproximadamente 276 mg de calcio (≈21% del valor diario recomendado).

¿La leche contiene grasas trans?

No, la leche no contiene grasas trans de forma natural. Contiene grasas saturadas (≈4.6 g por taza).

¿La leche contiene antioxidantes?

Sí, la leche contiene ciertos antioxidantes en forma de vitaminas A y E, aunque en concentraciones menores comparadas con alimentos ricos en antioxidantes como frutas y frutos secos.

¿La leche contiene taurina?

No, la taurina no está presente de forma significativa en la leche. Se encuentra más en carnes y pescados.

¿La leche es alta en tiamina?

No, la leche no es muy alta en tiamina; una taza contiene alrededor de 0.107 mg (≈9% del valor diario).

¿La leche es alta en arginina?

La leche aporta arginina (≈0.2 g por taza), pero no es una fuente considerable frente a otros alimentos como carnes o soja.