Coliflor
Coliflor, cruda
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 105 | Calorías de grasa 10 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1g | 1% | |
| Grasa saturada 0g | 2% | |
| Grasa monoinsaturada 0.1g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.1g | ||
| Omega-3 0g | 2% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 80mg | 3% | |
| Carbohidratos totales 17g | 6% | |
| Fibra dietética 5g | 19% | |
| Azúcar 5g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 7g | 5% | |
| Vitamina C 128mg | 142% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 1.1mg | 6% | |
| Calcio 58mg | 4% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.5mg | 29% | |
| Vitamina K 41mcg | 41% | |
| Vitamina E 0.2mg | 1% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato total 151mcg | 38% | |
| Potasio 792mg | 17% | |
| Magnesio 40mg | 9% | |
| Zinc 0.7mg | 7% | |
| Niacina 1.3mg | 7% | |
| Riboflavina 0.2mg | 12% | |
| Tiamina 0.1mg | 11% | |
| Fósforo 117mg | 9% | |
| Selenio 2mcg | 3% | |
| Manganeso 0.4mg | 18% | |
| Cobre 0.1mg | 11% | |
| Colina total 117mg | 21% | |
| Ácido pantoténico 1.8mg | 35% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 2g | |
|---|---|---|
| Sacarosa | 0g | |
| Glucosa (dextrosa) | 2.5g | |
| Fructosa | 2.6g | |
| Lactosa | 0g | |
| Maltosa | 0g | |
| Agua | 244g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 275.6kJ | |
| Galactosa | 0g | |
| Fluoruro, F | 2.7mcg | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 2.7mcg | |
| Tocoferol, beta | 0mg | |
| Tocoferol, gamma | 0.5mg | |
| Tocoferol, delta | 0mg | |
| Menaquinona-4 | 0mcg | |
| Dihidrofiloquinona | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 151mcg | |
| Folato (DFE) | 151mcg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.2g | |
| Isoleucina | 0.2g | |
| Leucina | 0.3g | |
| Lisina | 0.6g | |
| Metionina | 0.1g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.2g | |
| Tirosina | 0.1g | |
| Valina | 0.3g | |
| Arginina | 0.2g | |
| Histidina | 0.1g | |
| Alanina | 0.3g | |
| Ácido aspártico | 0.5g | |
| Ácido glutámico | 0.7g | |
| Glicina | 0.2g | |
| Prolina | 0.2g | |
| Serina | 0.2g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
| Fitosteroles | 47.7mg | |
| Ácido linoleico | 0g | |
| Ácido gamma-linolénico | 0g | |
| Ácidos grasos totales trans-monoenoicos | 0g | |
| Ácidos grasos totales trans-polienoicos | 0g | |
| Ácido alfa-linolénico (ALA) | 0g | |
| Ácido dihomo-gamma-linolénico | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Coliflor
Índice
- ¿La coliflor es keto?
- ¿La coliflor es baja en FODMAP?
- ¿La coliflor es baja en histamina?
- ¿La coliflor es alta en fibra?
- ¿La coliflor es alta en carbohidratos?
- ¿La coliflor es sin gluten?
- ¿La coliflor es alta en hierro?
- ¿La coliflor es alta en potasio?
- ¿La coliflor contiene proteína?
- ¿La coliflor contiene azúcar?
- ¿La coliflor contiene colesterol?
- ¿La coliflor es alta en sodio?
- ¿La coliflor contiene calcio?
- ¿La coliflor es alta en vitamina C?
- ¿La coliflor contiene lectinas?
- ¿La coliflor es baja en oxalatos?
- ¿La coliflor es alta en fósforo?
- ¿La coliflor es alta en ácido úrico?
- ¿Qué alternativas hay a la coliflor?
- ¿La coliflor contiene vitamina K?
- ¿La coliflor es vegana?
- ¿La coliflor es Whole30?
- ¿La coliflor es kosher?
- ¿La coliflor es alta en vitamina A?
- ¿La coliflor aumenta la testosterona?
- ¿La coliflor es paleo?
- ¿La coliflor es alta en purinas?
¿La coliflor es keto?
Sí, la coliflor es apta para la dieta cetogénica. 1 taza de coliflor cruda contiene solo 5 g de carbohidratos totales, de los cuales 3 g son carbohidratos netos.
¿La coliflor es baja en FODMAP?
Sí, la coliflor se considera baja en FODMAP en porciones pequeñas; una taza de floretes se considera porción baja.
¿La coliflor es baja en histamina?
No, la coliflor no se considera baja en histamina; contiene histamina natural y puede afectar a personas sensibles.
¿La coliflor es alta en fibra?
Sí, una taza aporta ≈2.5 g de fibra, contribuyendo al 6-10% de la ingesta diaria recomendada.
¿La coliflor es alta en carbohidratos?
No, no es alta en carbohidratos; 1 taza tiene ≈5 g.
¿La coliflor es sin gluten?
Sí, la coliflor es naturalmente libre de gluten.
¿La coliflor es alta en hierro?
No, no es una fuente destacada de hierro: ≈0.4 mg por taza.
¿La coliflor es alta en potasio?
Contiene una cantidad moderada de potasio: ≈320 mg por taza.
¿La coliflor contiene proteína?
Sí, aporta proteína: ≈1.9 g por 100 g.
¿La coliflor contiene azúcar?
Contiene poco azúcar: ≈1.9 g por 100 g.
¿La coliflor contiene colesterol?
No, es libre de colesterol.
¿La coliflor es alta en sodio?
No, es baja en sodio: ≈30 mg por 100 g.
¿La coliflor contiene calcio?
Sí, en pequeña cantidad: ≈20 mg por taza.
¿La coliflor es alta en vitamina C?
Sí, es muy rica en vitamina C: 1 taza contiene ≈52 mg.
¿La coliflor contiene lectinas?
Contiene una pequeña cantidad de lectinas, que se reducen al cocinar.
¿La coliflor es baja en oxalatos?
Sí, se considera baja en oxalatos (≈9 mg por 1/2 taza).
¿La coliflor es alta en fósforo?
No, no es alta en fósforo: ≈44 mg por taza.
¿La coliflor es alta en ácido úrico?
No, es baja en purinas y no se asocia a aumentos de ácido úrico.
¿Qué alternativas hay a la coliflor?
Brócoli, zanahoria, repollo o patata dulce (según la receta) son alternativas comunes.
¿La coliflor contiene vitamina K?
Sí, contiene vitamina K: ≈16 µg por taza.
¿La coliflor es vegana?
Sí, es vegana.
¿La coliflor es Whole30?
Sí, la coliflor se permite en Whole30.
¿La coliflor es kosher?
Sí, en su forma natural es kosher, aunque debe revisarse por insectos si se sigue una observancia estricta.
¿La coliflor es alta en vitamina A?
No, no es alta en vitamina A.
¿La coliflor aumenta la testosterona?
No hay evidencia sólida de que aumente directamente la testosterona; contiene indol-3-carbinol que puede ayudar a regular el estrógeno.
¿La coliflor es paleo?
Sí, es compatible con la dieta paleo.
¿La coliflor es alta en purinas?
No, se considera baja en purinas (≈51 mg por 100 g).