Hojas de kale
Kale (col rizada), scotch, crudo
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 85 | Calorías de grasa 10 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1g | 1% | |
| Grasa saturada 0g | 1% | |
| Grasa monoinsaturada 0.1g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.5g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 119mg | 5% | |
| Carbohidratos totales 14g | 5% | |
| Fibra dietética 3g | 10% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 5g | 4% | |
| Vitamina C 221mg | 246% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 5.1mg | 28% | |
| Calcio 349mg | 27% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.4mg | 23% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 5273IU | 105% | |
| Folato total 48mcg | 12% | |
| Potasio 765mg | 16% | |
| Magnesio 150mg | 36% | |
| Zinc 0.6mg | 6% | |
| Niacina 2.2mg | 11% | |
| Riboflavina 0.1mg | 8% | |
| Tiamina 0.1mg | 10% | |
| Fósforo 105mg | 8% | |
| Selenio 2mcg | 3% | |
| Manganeso 1.1mg | 48% | |
| Cobre 0.4mg | 46% | |
| Colina total 0mg | 0% | |
| Ácido pantoténico 0.1mg | 3% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 2.2g | |
|---|---|---|
| Agua | 148g | |
| Energía | 299.4kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 263.7mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 47.6mcg | |
| Folato (DFE) | 47.6mcg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.2g | |
| Isoleucina | 0.3g | |
| Leucina | 0.3g | |
| Lisina | 0.3g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.2g | |
| Tirosina | 0.2g | |
| Valina | 0.3g | |
| Arginina | 0.3g | |
| Histidina | 0.1g | |
| Alanina | 0.2g | |
| Ácido aspártico | 0.4g | |
| Ácido glutámico | 0.5g | |
| Glicina | 0.2g | |
| Prolina | 0.3g | |
| Serina | 0.2g | |
Preguntas frecuentes sobre Kale
Índice
- ¿El kale es bajo en FODMAP?
- ¿El kale es alto en histamina?
- ¿El kale es alto en hierro?
- ¿El kale es alto en potasio?
- ¿El kale es alto en fibra?
- ¿El kale es apto para la dieta keto?
- ¿El kale es alto en oxalatos?
- ¿El kale contiene proteína?
- ¿El kale es alto en carbohidratos?
- ¿El kale contiene folato?
- ¿El kale contiene vitamina D?
- ¿El kale es alto en sodio?
- ¿El kale contiene magnesio?
- ¿El kale contiene vitamina C?
- ¿El kale es alto en vitamina A?
- ¿El kale contiene zinc?
- ¿El kale contiene lectinas?
- ¿El kale es alto en fósforo?
- ¿El kale es alto en ácido úrico?
- ¿El kale es alto en vitamina K?
- ¿El kale aumenta la testosterona?
- ¿El kale es bueno para la fertilidad?
- ¿El kale es paleo?
- ¿El kale es vegano?
- ¿El kale es libre de gluten?
- ¿El kale es alto en purinas?
- ¿El kale es alto en calcio?
- ¿El kale es alto en arginina?
- ¿Alternativas al kale?
¿El kale es bajo en FODMAP?
Sí, el kale es bajo en FODMAP y suele ser bien tolerado por personas con sensibilidad a estos carbohidratos.
¿El kale es alto en histamina?
No, el kale no es alto en histamina y suele tolerarse bien.
¿El kale es alto en hierro?
Sí, el kale es una buena fuente de hierro. 1 taza de kale picado (≈67 g) contiene aproximadamente 1.1 mg de hierro.
¿El kale es alto en potasio?
Sí, es una buena fuente de potasio: 1 taza picada aporta ≈329 mg.
¿El kale es alto en fibra?
Sí, el kale es rico en fibra; 1 taza picada tiene alrededor de 1.3 g.
¿El kale es apto para la dieta keto?
Sí, el kale es compatible con keto: 1 taza cruda tiene ~7 g de carbohidratos totales y 1.3 g de fibra (≈5.7 g netos).
¿El kale es alto en oxalatos?
Sí, contiene un nivel moderado de oxalatos (≈20-30 mg por 100 g).
¿El kale contiene proteína?
Sí, aporta proteína vegetal: 1 taza picada contiene ~2.9 g.
¿El kale es alto en carbohidratos?
No, no es especialmente alto; 1 taza cruda tiene ≈7 g de carbohidratos.
¿El kale contiene folato?
Sí, es fuente de folato: ≈20 mcg por taza cruda.
¿El kale contiene vitamina D?
No, el kale no contiene vitamina D de forma natural.
¿El kale es alto en sodio?
No, una taza cruda tiene ~30 mg de sodio.
¿El kale contiene magnesio?
Sí, 1 taza cocida aporta ≈30 mg de magnesio.
¿El kale contiene vitamina C?
Sí, el kale es muy rico en vitamina C: 1 taza cruda puede aportar ≈80.4 mg.
¿El kale es alto en vitamina A?
Sí, es muy alto en vitamina A: 1 taza cruda aporta ≈10,302 IU.
¿El kale contiene zinc?
Contiene cantidades moderadas de zinc (~0.4 mg por taza cruda).
¿El kale contiene lectinas?
Sí, como la mayoría de plantas contiene lectinas, aunque en concentraciones relativamente bajas; cocinar reduce aún más su contenido.
¿El kale es alto en fósforo?
Contiene una cantidad moderada de fósforo (~37.5 mg por taza cruda).
¿El kale es alto en ácido úrico?
No contiene ácido úrico. El ácido úrico se produce al metabolizar purinas.
¿El kale es alto en vitamina K?
Sí, el kale es extremadamente alto en vitamina K: 1 taza cruda contiene ~547 mcg.
¿El kale aumenta la testosterona?
No hay evidencia directa de que aumente testosterona; sin embargo, su perfil nutricional apoya la salud general y el equilibrio hormonal.
¿El kale es bueno para la fertilidad?
Sí, puede favorecer la fertilidad por su contenido en folato, antioxidantes y minerales que protegen la salud reproductiva.
¿El kale es paleo?
Sí, el kale es compatible con la dieta paleo.
¿El kale es vegano?
Sí, es un alimento vegetal apto para veganos.
¿El kale es libre de gluten?
Sí, el kale es naturalmente libre de gluten.
¿El kale es alto en purinas?
No se considera alto en purinas; contiene aproximadamente 69 mg por 100 g.
¿El kale es alto en calcio?
Sí, es una buena fuente de calcio: 1 taza cocida aporta ≈177 mg (~18% del VD).
¿El kale es alto en arginina?
Contiene una cantidad moderada de arginina (~0.246 g por taza cocida).
¿Alternativas al kale?
Otras hojas verdes como espinaca, acelga, coles de hoja (collard greens) o mostaza son buenas alternativas con perfiles nutricionales similares.