Chucrut
Chucrut, enlatado, sólidos y líquidos
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 30 | Calorías de grasa 0 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 0g | 0% | |
| Grasa saturada 0g | 0% | |
| Grasa monoinsaturada 0g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.1g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 939mg | 41% | |
| Carbohidratos totales 6g | 2% | |
| Fibra dietética 4g | 15% | |
| Azúcar 3g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 1g | 1% | |
| Vitamina C 21mg | 23% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 2.1mg | 12% | |
| Calcio 43mg | 3% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.2mg | 11% | |
| Vitamina K 18mcg | 18% | |
| Vitamina E 0.2mg | 1% | |
| Vitamina A 26IU | 1% | |
| Folato total 34mcg | 9% | |
| Potasio 241mg | 5% | |
| Magnesio 18mg | 4% | |
| Zinc 0.3mg | 2% | |
| Niacina 0.2mg | 1% | |
| Riboflavina 0mg | 2% | |
| Tiamina 0mg | 2% | |
| Fósforo 28mg | 2% | |
| Selenio 1mcg | 2% | |
| Manganeso 0.2mg | 9% | |
| Cobre 0.1mg | 15% | |
| Colina total 15mg | 3% | |
| Ácido pantoténico 0.1mg | 3% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 3.1g | |
|---|---|---|
| Glucosa (dextrosa) | 0.2g | |
| Fructosa | 0.1g | |
| Agua | 131.4g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 110.8kJ | |
| Fluoruro, F | 9.9mcg | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 1.4mcg | |
| Caroteno, beta | 11.4mcg | |
| Caroteno, alfa | 7.1mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 418.9mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 34.1mcg | |
| Folato (DFE) | 34.1mcg | |
| Betaína | 0.7mg | |
| Triptófano | 0g | |
| Treonina | 0g | |
| Isoleucina | 0g | |
| Leucina | 0g | |
| Lisina | 0g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0g | |
| Tirosina | 0g | |
| Valina | 0g | |
| Arginina | 0.1g | |
| Histidina | 0g | |
| Alanina | 0g | |
| Ácido aspártico | 0.1g | |
| Ácido glutámico | 0.3g | |
| Glicina | 0g | |
| Prolina | 0g | |
| Serina | 0.1g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Chucrut
Índice
- ¿El chucrut es apto para la dieta keto?
- ¿El chucrut es bajo en FODMAP?
- ¿El chucrut es libre de gluten?
- ¿El chucrut es vegano?
- ¿El chucrut es alto en sodio?
- ¿El chucrut es una buena fuente de fibra?
- ¿El chucrut es alto en carbohidratos?
- ¿El chucrut contiene azúcar?
- ¿El chucrut contiene vitamina C?
- ¿El chucrut es alto en hierro?
- ¿El chucrut es alto en histamina?
- ¿El chucrut es alto en ácido úrico?
- ¿El chucrut contiene vitamina K?
- ¿El chucrut aumenta la testosterona?
- ¿El chucrut es paleo?
- ¿El chucrut es compatible con Whole30?
- ¿El chucrut es halal?
- ¿El chucrut es kosher?
- ¿El chucrut es vegetariano?
- ¿El chucrut es alto en potasio?
¿El chucrut es apto para la dieta keto?
Sí, el chucrut es compatible con la dieta cetogénica. Una ración típica (1 taza ≈142 g) tiene alrededor de 4.1 g de carbohidratos y 2.9 g de fibra, resultando en solo 1.2 g de carbohidratos netos.
¿El chucrut es bajo en FODMAP?
Sí, en pequeñas porciones el chucrut puede considerarse bajo en FODMAP. Una porción baja en FODMAP es aproximadamente 1 cucharada (15 g). Tenga en cuenta la acumulación de FODMAPs a lo largo del día.
¿El chucrut es libre de gluten?
Sí, el chucrut es naturalmente libre de gluten al elaborarse solo con repollo fermentado y sal. Algunas marcas pueden añadir vinagre u otros ingredientes; revise la etiqueta si tiene celiaquía.
¿El chucrut es vegano?
Sí, el chucrut es vegano en su forma tradicional (repollo fermentado y sal). Algunas versiones comerciales pueden incluir ingredientes adicionales; compruebe la etiqueta.
¿El chucrut es alto en sodio?
Sí, puede ser alto en sodio. Una taza puede contener alrededor de 939 mg de sodio (~41% del límite de 2.300 mg).
¿El chucrut es una buena fuente de fibra?
Sí, una taza de chucrut contiene aproximadamente 4.1 g de fibra dietética.
¿El chucrut es alto en carbohidratos?
No, no es muy alto en carbohidratos: una taza tiene cerca de 6.1 g.
¿El chucrut contiene azúcar?
Sí, contiene pequeñas cantidades de azúcares naturales (≈2.4 g por taza) y normalmente no se le añaden azúcares.
¿El chucrut contiene vitamina C?
Sí, una taza de chucrut en conserva aporta alrededor de 27.1 mg de vitamina C (≈30% del VD).
¿El chucrut es alto en hierro?
No es una fuente alta de hierro: una taza tiene ~2.1 mg.
¿El chucrut es alto en histamina?
Sí, como alimento fermentado, el chucrut puede ser alto en histamina y puede afectar a personas con intolerancia a la histamina.
¿El chucrut es alto en ácido úrico?
No, siendo vegetal fermentado es bajo en purinas y por ende no alto en ácido úrico.
¿El chucrut contiene vitamina K?
Sí, contiene vitamina K (particularmente K2); ~4.8 mcg por 100 g.
¿El chucrut aumenta la testosterona?
No hay evidencia directa de que el chucrut aumente la testosterona. Puede favorecer la salud intestinal, lo cual indirectamente apoya la regulación hormonal.
¿El chucrut es paleo?
Sí, se considera paleo si no contiene aditivos no permitidos.
¿El chucrut es compatible con Whole30?
Sí, siempre que no contenga azúcares añadidos ni ingredientes no permitidos por Whole30. Revise la etiqueta.
¿El chucrut es halal?
Sí, generalmente el chucrut es halal, salvo contaminación o aditivos no halal.
¿El chucrut es kosher?
Puede ser kosher si se elabora bajo supervisión y cumple las normas kosher; existen marcas con certificación.
¿El chucrut es vegetariano?
Sí, suele ser vegetariano.
¿El chucrut es alto en potasio?
Sí, puede ser una buena fuente de potasio: una porción (~142 g) aporta entre 400-600 mg, según la preparación.