Entrecot (ribeye), crudo
Carne de vacuno, costilla (rib eye), extremo pequeño (costillas 10-12), carne separable y grasa, recortado a 0" de grasa, choice, crudo
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 455 | Calorías de grasa 340 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 38g | 48% | |
| Grasa saturada 15g | 77% | |
| Grasa monoinsaturada 16.3g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 1.3g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 116mg | 39% | |
| Sodio 95mg | 4% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 30g | 25% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 3.2mg | 18% | |
| Calcio 17mg | 1% | |
| Vitamina B-12 5.3mcg | 220% | |
| Vitamina B-6 0.6mg | 36% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato total 9mcg | 2% | |
| Potasio 519mg | 11% | |
| Magnesio 31mg | 7% | |
| Zinc 6.5mg | 60% | |
| Niacina 5.5mg | 27% | |
| Riboflavina 0.2mg | 17% | |
| Tiamina 0.1mg | 11% | |
| Fósforo 286mg | 23% | |
| Selenio 28mcg | 51% | |
| Manganeso 0mg | 1% | |
| Cobre 0.1mg | 11% | |
| Colina total 0mg | 0% | |
| Ácido pantoténico 0.5mg | 10% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.4g | |
|---|---|---|
| Agua | 98.7g | |
| Energía | 1949.3kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 8.5mcg | |
| Folato (DFE) | 8.5mcg | |
| Triptófano | 0.3g | |
| Treonina | 1.3g | |
| Isoleucina | 1.3g | |
| Leucina | 2.4g | |
| Lisina | 2.5g | |
| Metionina | 0.8g | |
| Cistina | 0.3g | |
| Fenilalanina | 1.2g | |
| Tirosina | 1g | |
| Valina | 1.4g | |
| Arginina | 1.9g | |
| Histidina | 1g | |
| Alanina | 1.8g | |
| Ácido aspártico | 2.7g | |
| Ácido glutámico | 4.5g | |
| Glicina | 1.6g | |
| Prolina | 1.3g | |
| Serina | 1.1g | |
Preguntas frecuentes sobre Entrecot (ribeye)
¿El entrecot (ribeye) es alto en colesterol?
Una ración de 3 onzas de entrecot crudo contiene aproximadamente 57 miligramos de colesterol. El límite diario recomendado para colesterol es alrededor de 300 mg para individuos con niveles normales de LDL; esto hace del entrecot una fuente significativa. Si tienes niveles elevados de LDL, deberías limitar la ingesta diaria a menos de 200 mg.
¿El entrecot es apto para keto?
Sí, el entrecot puede incluirse en una dieta cetogénica. La dieta cetogénica es alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos. Una ración de 3 onzas de entrecot contiene aproximadamente 18 gramos de proteína y entre 8 y 14 g de grasa, dependiendo del corte y marmoleo, mientras que los carbohidratos son prácticamente nulos. Esto lo hace adecuado para una dieta keto porque aporta proteínas para el mantenimiento muscular y grasas para energía sin carbohidratos.
¿El entrecot es kosher?
La carne puede considerarse kosher si proviene de un animal que rumia y tiene pezuñas hendidas y si se sacrifica y procesa según las leyes kosher. Las vacas cumplen el primer requisito, así que, técnicamente, un entrecot puede ser kosher. Sin embargo, su estatus depende mucho del manejo y preparación posteriores al sacrificio. Para que la carne sea realmente kosher, debe provenir de una fuente que siga estrictamente las leyes de shechita.
¿El entrecot es una buena fuente de proteína?
Sí, el entrecot es una excelente fuente de proteína. Una ración de 3 onzas aporta alrededor de 18 gramos de proteína, lo que representa un porcentaje importante de la ingesta diaria recomendada (46 g para una mujer sedentaria y 56 g para un hombre sedentario). El contenido puede variar con el peso de la porción y el método de cocción.