Reis nach Packungsanweisung kochen. Beiseitestellen.

Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch hinzufügen und zerteilen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart und nicht mehr rosa ist. Fleisch auf einen Teller geben und beiseitestellen.

Ei in die Pfanne schlagen und braten, bis das Eiweiß gestockt ist.

Reis in eine Schüssel geben und mit Hackfleisch und Ei toppen. Nach Belieben mehr Salz und Pfeffer hinzufügen und servieren.