Reis, Quinoa, Wasser und eine Prise Salz in einen Topf geben und umrühren.\r\nBei hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, Hitze reduzieren, abdecken und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist und sowohl Reis als auch Quinoa zart sind.\r\nVom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Mit einer Gabel auflockern und servieren.