Hamburger
Rind, hackfleisch, 80% mageres Fleisch / 20% Fett, roh
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 280 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 23g | 29% | |
| Gesättigte Fettsäuren 9g | 43% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 10g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.6g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0.1g | 4% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 1.3g | ||
| Cholesterin 80mg | 27% | |
| Natrium 75mg | 3% | |
| Gesamtkohlenhydrate 0g | 0% | |
| Ballaststoffe 0g | 0% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 19g | 16% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 3IU | 1% | |
| Eisen 2.2mg | 12% | |
| Calcium 20mg | 2% | |
| Vitamin B-12 2.4mcg | 101% | |
| Vitamin B-6 0.4mg | 21% | |
| Vitamin K 2mcg | 2% | |
| Vitamin E 0.2mg | 1% | |
| Vitamin A 16IU | 0% | |
| Folat 8mcg | 2% | |
| Kalium 305mg | 6% | |
| Magnesium 19mg | 5% | |
| Zink 4.7mg | 43% | |
| Niacin 4.8mg | 24% | |
| Riboflavin 0.2mg | 13% | |
| Thiamin 0mg | 4% | |
| Phosphor 179mg | 14% | |
| Selen 17mcg | 31% | |
| Mangan 0mg | 0% | |
| Kupfer 0.1mg | 8% | |
| Cholin 64mg | 12% | |
| Pantothensäure 0.6mg | 11% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 0.9g | |
|---|---|---|
| Wasser | 69.9g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 1200.1kJ | |
| Retinol | 4.5mcg | |
| Vitamin A, RAE | 4.5mcg | |
| Beta-Carotin | 0mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0.1mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.1mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 0mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 7.9mcg | |
| Folat (DFE) | 7.9mcg | |
| Betain | 9.3mg | |
| Tryptophan | 0.1g | |
| Threonin | 0.8g | |
| Isoleucin | 0.9g | |
| Leucin | 1.5g | |
| Lysin | 1.6g | |
| Methionin | 0.5g | |
| Cystin | 0.2g | |
| Phenylalanin | 0.8g | |
| Tyrosin | 0.6g | |
| Valin | 1g | |
| Arginin | 1.3g | |
| Histidin | 0.6g | |
| Alanin | 1.2g | |
| Asparaginsäure | 1.7g | |
| Glutaminsäure | 2.9g | |
| Glycin | 1.3g | |
| Prolin | 1g | |
| Serin | 0.8g | |
| Hydroxyprolin | 0.3g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Gamma-Linolensäure | 0g | |
| Gesamtmenge trans-monoenischer Fettsäuren | 1.3g | |
| Alpha-Linolensäure (ALA) | 0.1g | |
FAQ zu Hamburger
Inhaltsverzeichnis
- Ist ein Hamburger glutenfrei?
- Ist ein Hamburger eine gute Proteinquelle?
- Ist ein Hamburger cholesterinreich?
- Enthält ein Hamburger Ballaststoffe?
- Ist ein Hamburger natriumreich?
- Ist ein Hamburger eisenreich?
- Sind Hamburger FODMAP-arm?
- Sind Hamburger koscher?
- Was sind gesündere Alternativen zum Hamburger?
- Ist ein Hamburger halal?
- Ist ein Hamburger kaliumreich?
Ist ein Hamburger glutenfrei?
Ein einfacher Hamburger aus reinem Rindfleisch ist normalerweise glutenfrei. Zubereitete oder verpackte Hamburger können jedoch Zusatzstoffe oder Paniermehl enthalten. Auch Brötchen und Beläge können Gluten enthalten. Prüfen Sie Zutaten und Herstellungsweise, wenn Sie Gluten vermeiden müssen.
Ist ein Hamburger eine gute Proteinquelle?
Ja, Hamburger liefern viel Protein. Eine typische 4-Unzen-Pattie (ca. 113 g) aus 85 % magerem Rindfleisch enthält etwa 22 g Protein.
Ist ein Hamburger cholesterinreich?
Ein 4-Unzen-Hamburger (85 % mager) enthält ungefähr 77 mg Cholesterin, was rund 25 % der empfohlenen Tagesgrenze von 300 mg entspricht.
Enthält ein Hamburger Ballaststoffe?
Nein, reines Fleisch enthält keine Ballaststoffe. Ballaststoffe stammen von Beilagen wie Vollkornbrötchen, Salat oder Gemüse.
Ist ein Hamburger natriumreich?
In der Regel ja. Ein normaler Hamburger kann rund 460 mg Natrium enthalten (~20 % der empfohlenen Tagesgrenze von 2300 mg).
Ist ein Hamburger eisenreich?
Ja, Hamburger sind eine gute Eisenquelle. Ein typischer Hamburger enthält etwa 2,5 mg Eisen.
Sind Hamburger FODMAP-arm?
Nicht unbedingt. Häufige Hamburger-Zutaten wie Zwiebeln und Weizen (im Brötchen) sind FODMAP-reich. Mit glutenfreiem Brötchen und ohne Zwiebeln kann ein Hamburger low-FODMAP-freundlich gestaltet werden.
Sind Hamburger koscher?
Das hängt von Herkunft, Schlachtung und Verarbeitung ab. Für Koscherität muss das Fleisch aus einer koscheren Quelle stammen und korrekt verarbeitet sein. Käse oder andere Milchprodukte zusammen mit Fleisch sind nach kaschrut nicht erlaubt.
Was sind gesündere Alternativen zum Hamburger?
Gesündere Alternativen sind gegrillte Hähnchenburger, Putenburger oder vegetarische Patties (z. B. aus Bohnen, Linsen oder Pilzen). Diese haben oft weniger gesättigte Fette und Kalorien.
Ist ein Hamburger halal?
Das ist abhängig von der Schlachtung und Verarbeitung; nur Fleisch aus halal-zertifizierten Quellen ist halal.
Ist ein Hamburger kaliumreich?
Ein typisches 3.5-Unzen-Patty enthält etwa 220–250 mg Kalium, was nur rund 5 % des täglichen Bedarfs ausmacht.