Kurkuma, gemahlen
Gewürze, Kurkuma, gemahlen
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 10 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 0g | 0% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0g | 0% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 0g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 0mg | 0% | |
| Natrium 1mg | 0% | |
| Gesamtkohlenhydrate 2g | 1% | |
| Ballaststoffe 1g | 2% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 0g | 0% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 0IU | 0% | |
| Eisen 1.7mg | 9% | |
| Calcium 5mg | 0% | |
| Vitamin B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamin B-6 0mg | 0% | |
| Vitamin K 0mcg | 0% | |
| Vitamin E 0.1mg | 1% | |
| Vitamin A 0IU | 0% | |
| Folat 1mcg | 0% | |
| Kalium 62mg | 1% | |
| Magnesium 6mg | 1% | |
| Zink 0.1mg | 1% | |
| Niacin 0mg | 0% | |
| Riboflavin 0mg | 0% | |
| Thiamin 0mg | 0% | |
| Phosphor 9mg | 1% | |
| Selen 0mcg | 0% | |
| Mangan 0.6mg | 26% | |
| Kupfer 0mg | 4% | |
| Cholin 1mg | 0% | |
| Pantothensäure 0mg | 0% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 0.2g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0.1g | |
| Glukose (Dextrose) | 0g | |
| Fructose | 0g | |
| Laktose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Wasser | 0.4g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 39.2kJ | |
| Galaktose | 0g | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamin A, RAE | 0mcg | |
| Beta-Carotin | 0mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 0mcg | |
| Tocopherol, Beta | 0mg | |
| Tocopherol, Gamma | 0mg | |
| Tocopherol, Delta | 0mg | |
| Tocotrienol, Alpha | 0mg | |
| Tocotrienol, Beta | 0mg | |
| Tocotrienol, Gamma | 0mg | |
| Delta-Tocotrienol | 0mg | |
| Dihydrophyllochinon | 0mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 0.6mcg | |
| Folat (DFE) | 0.6mcg | |
| Betain | 0.3mg | |
| Tryptophan | 0g | |
| Threonin | 0g | |
| Isoleucin | 0g | |
| Leucin | 0g | |
| Lysin | 0g | |
| Methionin | 0g | |
| Cystin | 0g | |
| Phenylalanin | 0g | |
| Tyrosin | 0g | |
| Valin | 0g | |
| Arginin | 0g | |
| Histidin | 0g | |
| Alanin | 0g | |
| Asparaginsäure | 0.1g | |
| Glutaminsäure | 0g | |
| Glycin | 0g | |
| Prolin | 0g | |
| Serin | 0g | |
| Hydroxyprolin | 0g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Gamma-Linolensäure | 0g | |
| Gesamtmenge trans-monoenischer Fettsäuren | 0g | |
| Alpha-Linolensäure (ALA) | 0g | |
FAQ zu Kurkuma
Inhaltsverzeichnis
- Ist Kurkuma FODMAP-arm?
- Erhöht Kurkuma Testosteron?
- Ist Kurkuma glutenfrei?
- Enthält Kurkuma Natrium?
- Enthält Kurkuma Magnesium?
- Enthält Kurkuma Kalium?
- Enthält Kurkuma Vitamin D?
- Enthält Kurkuma Zink?
- Ist Kurkuma eine gute Eisenquelle?
- Ist Kurkuma reich an Antioxidantien?
- Enthält Kurkuma Betacarotin?
- Enthält Kurkuma Vitamin C?
- Enthält Kurkuma Quercetin?
- Ist Kurkuma oxalatreich?
- Ist Kurkuma histaminreich?
- Enthält Kurkuma Östrogen?
- Enthält Kurkuma Vitamin K?
- Steigert Kurkuma die Libido?
- Senkt Kurkuma Cortisol?
- Ist Kurkuma keto-geeignet?
- Ist Kurkuma vegan?
- Ist Kurkuma halal?
- Enthält Kurkuma Calcium?
- Kurkuma-Alternativen?
- Ist Kurkuma gut für die Fruchtbarkeit?
- Enthält Kurkuma Vitamin A?
Ist Kurkuma FODMAP-arm?
Ja, gemahlener Kurkuma gilt als FODMAP-arm. FODMAPs sind bestimmte Kohlenhydrate, die bei manchen Menschen Verdauungsbeschwerden auslösen können.
Erhöht Kurkuma Testosteron?
Derzeit gibt es nicht genug wissenschaftliche Belege, um eindeutig zu sagen, dass Kurkuma den Testosteronspiegel erhöht. Einige Studien deuten auf potenzielle hormonelle Vorteile hin, doch ist die Lage nicht eindeutig.
Ist Kurkuma glutenfrei?
Ja, reiner gemahlener Kurkuma ist von Natur aus glutenfrei. Achten Sie jedoch auf mögliche Kontaminationen bei verarbeiteten Produkten und kaufen Sie bei Bedarf als zertifiziert glutenfrei gekennzeichnete Ware.
Enthält Kurkuma Natrium?
Reiner gemahlener Kurkuma enthält sehr wenig bis kein Natrium. Ein Teelöffel (ca. 2 g) enthält etwa 1–2 mg Natrium, was weniger als 1% der empfohlenen Tageszufuhr darstellt. Bei Gewürzmischungen oder Fertigprodukten kann jedoch zusätzliches Natrium enthalten sein.
Enthält Kurkuma Magnesium?
Ja, Kurkuma enthält geringe Mengen Magnesium. Ein Teelöffel Kurkuma liefert ungefähr 6 mg Magnesium, also nur einen kleinen Beitrag zur empfohlenen Tageszufuhr.
Enthält Kurkuma Kalium?
Ja, gemahlener Kurkuma enthält Kalium. Ein Teelöffel liefert etwa 62 mg Kalium, was nur einen kleinen Anteil der empfohlenen Tageszufuhr darstellt.
Enthält Kurkuma Vitamin D?
Nein, Kurkuma enthält kein Vitamin D. Vitamin D wird hauptsächlich in fettreichen Fischen, angereicherten Lebensmitteln oder durch Sonnenlicht gewonnen.
Enthält Kurkuma Zink?
Ja, aber nur in sehr geringen Mengen. Ein Teelöffel Kurkuma enthält ungefähr 0,09 mg Zink und ist damit keine relevante Zinkquelle.
Ist Kurkuma eine gute Eisenquelle?
Nicht wirklich. Kurkuma enthält etwas Eisen (etwa 1,7 mg pro Teelöffel), aber es ist keine bedeutende Eisenquelle im Vergleich zu anderen Lebensmitteln.
Ist Kurkuma reich an Antioxidantien?
Ja, Kurkuma enthält viele Antioxidantien, vor allem Curcumin, das als aktive Verbindung gilt und entzündungshemmende sowie antioxidative Eigenschaften besitzt.
Enthält Kurkuma Betacarotin?
Ja, Kurkuma enthält geringe Mengen Betacarotin (etwa 0,037 mg pro Teelöffel).
Enthält Kurkuma Vitamin C?
Nein, Kurkuma enthält keine nennenswerten Mengen an Vitamin C.
Enthält Kurkuma Quercetin?
Nein, Kurkuma enthält kein Quercetin. Quercetin findet sich eher in Lebensmitteln wie Äpfeln und Zwiebeln.
Ist Kurkuma oxalatreich?
Ja, gemahlener Kurkuma hat einen hohen Oxalatgehalt (etwa 2,14 g Oxalat pro 100 g). Personen mit Nierensteinrisiko sollten ihren Oxalatkonsum im Blick behalten.
Ist Kurkuma histaminreich?
Nein, Kurkuma ist keine Histaminquelle, wirkt aber auch nicht stark antihistaminisch. Individuelle Reaktionen können variieren.
Enthält Kurkuma Östrogen?
Nein, Kurkuma enthält kein Östrogen. Einige Studien deuten jedoch darauf hin, dass Kurkuma hormonelle Wirkungen modulieren könnte, aber keine Hormone direkt liefert.
Enthält Kurkuma Vitamin K?
Ja, Kurkuma enthält geringe Mengen Vitamin K (etwa 0,3 µg pro 1/2 Teelöffel), was jedoch im Vergleich zum Tagesbedarf unbedeutend ist.
Steigert Kurkuma die Libido?
Es gibt einige Hinweise, dass Kurkuma aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und möglicher Effekte auf Testosteron vorteilhaft für die Libido sein könnte, jedoch sind die Daten nicht ausreichend, um eine definitive Aussage zu treffen.
Senkt Kurkuma Cortisol?
Die Beweislage ist begrenzt. Curcumin könnte durch Stress- und Entzündungsreduktion indirekt Cortisol beeinflussen, doch sind die Daten vorläufig.
Ist Kurkuma keto-geeignet?
Ja, Kurkuma passt gut zur ketogenen Ernährung. Eine halbe Teelöffelportion enthält nur etwa 1,4 g Kohlenhydrate.
Ist Kurkuma vegan?
Ja, Kurkuma ist pflanzlichen Ursprungs und somit vegan.
Ist Kurkuma halal?
Ja, Kurkuma ist halal.
Enthält Kurkuma Calcium?
Ja, aber nur in geringen Mengen (etwa 5 mg pro Teelöffel), weshalb Kurkuma keine bedeutende Calciumquelle darstellt.
Kurkuma-Alternativen?
Mögliche Ersatzstoffe sind Ingwer (ähnliche entzündungshemmende Eigenschaften), Senfpulver (ähnliche Farbe) oder Currypulver (enthält oft Kurkuma). Geschmack und Eigenschaften weichen jedoch ab.
Ist Kurkuma gut für die Fruchtbarkeit?
Die Forschung ist noch nicht eindeutig. Curcumin könnte positive Effekte auf die reproduktive Gesundheit haben, doch gibt es keine sicheren Empfehlungen. Konsultieren Sie bei Fruchtbarkeitsfragen einen Arzt.
Enthält Kurkuma Vitamin A?
Gemahlener Kurkuma enthält kein Vitamin A. Er ist jedoch eine Quelle für andere Mineralien wie Eisen und Mangan.