Parece que, quando o verão chega, a rotina da sua família fica completamente fora do lugar? Às vezes, com todo mundo entrando e saindo nos dias mais quentes da estação, manter hábitos alimentares adequados fica difícil. Entre encontros infantis, jogos, viagens em família e piqueniques, escolhas sensatas podem cair no esquecimento. Experimente estas ótimas dicas para ajudar sua família a se alimentar corretamente e com saúde neste verão.
Comer ao ar livre. Uma das melhores coisas do verão é fazer refeições ao ar livre. Piqueniques, churrascos e refeições coletivas são maneiras maravilhosas de aproveitar a estação. Há algo irresistível em se acomodar ao sol e ao ar fresco e saborear boa comida. Planejando um piquenique? A Country Living ressalta que a chave do sucesso é escolher um ótimo local para piquenicar. Certifique-se de estender a sua toalha em um lugar com sombra adequada para proteger os familiares do sol e do calor. Pronto para acender a grelha? Grelhar é o epítome da alimentação de verão. Experimente estas receitas saudáveis e deliciosas de acompanhamentos e pratos principais que são perfeitas para toda a família.
Manuseie com cuidado. Se você vai levar o churrasco para fora de casa, seja cuidadoso ao manusear os alimentos. Lembre-se de que muitos locais ao ar livre que você planeja aproveitar podem não ter água corrente, quanto mais uma cozinha completa. Uma sugestão é preparar o máximo possível em casa, embora você não deva preparar alimentos com mais de um dia de antecedência.
Lave e corte vegetais e frutas, e marine a carne com antecedência. No entanto, alguns especialistas observam que você nunca deve reutilizar marinadas; mesmo que seja para a mesma refeição, escorrer carne crua em uma marinada e depois usar essa marinada em uma salada ou massa é arriscado. Também embale os alimentos separadamente para evitar contaminação e leve utensílios separados para alimentos crus e cozidos. Inclua recipientes limpos com tampas para sobras e bastante gelo tanto para transportar a refeição até o local quanto para trazê-la de volta para casa. E, claro, mantenha as mãos limpas na hora de comer ou preparar a comida. Leve lenços umedecidos, álcool em gel e papel toalha para garantir a higiene.
Mantenha-se hidratado. Beber água suficiente nos dias quentes de verão pode ser um desafio, especialmente quando se trata de crianças. Mas sem ingestão adequada de água, explica a Forbes, você e os membros da sua família correm risco de fadiga, tontura, prisão de ventre, cãibras musculares e dores de cabeça. Se perceber que a única água que seus filhos chegam perto é a da piscina, ofereça frutas e legumes.
Segundo alguns especialistas, alguns desses lanches saudáveis contêm até 96% de água. Pepinos, tomates, aipo, pêssegos e, claro, melancia são ótimas opções refrescantes e hidratantes. E para os adultos do grupo, evitem bebidas alcoólicas em dias em que todos estão particularmente expostos à desidratação. O álcool pode aumentar a frequência urinária, fazendo com que a desidratação apareça mais rapidamente.
Reponha eletrólitos. Se você e as crianças estiverem se exercitando intensamente nos dias quentes, é provável que suem bastante. Certifique-se de que os membros da família estejam repondo os eletrólitos do corpo. Os eletrólitos são necessários para manter a hidratação e o bom funcionamento do corpo e da mente. Muitos pais conhecem as bebidas enriquecidas com eletrólitos disponíveis no mercado. No entanto, muitas crianças fazem cara feia para essas opções. Felizmente, existem alternativas gostosas e saudáveis na forma de frutas saborosas. Procure manter frutas como melancia, manga, cerejas, bananas e morangos à disposição para repor eletrólitos no calor.
Delícias sazonais. Uma das melhores coisas do verão é a maravilhosa oportunidade de desfrutar de boa comida. Planeje refeições e passeios com cuidado e evite colocar a saúde de alguém em risco. Com estratégias inteligentes, a alimentação de verão será equilibrada, saudável e divertida.
Por: Dylan Foster