Grande burrito per colazione con uova, formaggio e prosciutto
592cal, 39p, 38c, 30f (per pasto)
3 medio (132g)
2 pizzico (2g)
2 pizzico, macinato (1g)
4 cucchiaio, grattugiata (28g)
3 cucchiaio (54g)
2 oz (57g)
1 tortilla (Ø ~25 cm) (72g)
1
Sbatti uova, sale, pepe e prosciutto in una ciotola media fino a ottenere un composto omogeneo.
2
Scalda l'olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio fino a che è caldo.
3
Versa il composto di uova.
4
Quando le uova iniziano a rapprendersi, strapazzale.
5
Ripeti (senza mescolare continuamente) fino a quando le uova si addensano e non rimangono parti liquide.
6
Rimuovi le uova e, se vuoi, scalda la tortilla in padella per un minuto o due.
7
Metti le uova sulla tortilla, cospargi di formaggio e aggiungi salsa sopra.
8
Arrotola la tortilla e gusta.