Omelette prosciutto e formaggio
645cal, 50p, 7c, 46f (per pasto)
4 grande (200g)
1/2 tazza, grattugiata (57g)
1 cucchiaino (5g)
4 cucchiaio (72g)
2 oz (57g)
1
Sbatti le uova con un po' di sale e pepe in una ciotola piccola fino a ottenere un composto omogeneo.
2
Scalda il burro in una padella antiaderente da 15–20 cm (6–8 pollici) a fuoco medio-alto.
3
Versa il composto di uova.
4
Spingi delicatamente le parti cotte dai bordi verso il centro in modo che le uova non cotte raggiungano la superficie calda della padella. Continua a cuocere inclinando la padella e muovendo delicatamente le parti cotte secondo necessità.
5
Quando la superficie superiore delle uova si è addensata e non rimangono parti liquide visibili, metti prosciutto e formaggio su un lato dell'omelette.
6
Piega l'omelette a metà e falla scivolare su un piatto; guarnisci con salsa. Servi.