Zuppa di funghi, quinoa e lenticchie
192cal, 10p, 24c, 5f (per pasto)
4 tazza(e) (mL)
1/3 tazza (56g)
1/3 tazza (63g)
2 pizzico (1g)
4 pizzico (2g)
2 pizzico (0g)
1/2 tazza(e) (120mL)
2 cucchiaino (10mL)
1 piccolo (70g)
3 spicchio(i) (9g)
4 tazza, pezzi o fette (280g)
1
In una casseruola a fuoco medio, fai soffriggere cipolle e aglio nell'olio fino a che sono morbidi, qualche minuto.
2
Aggiungi i funghi e le spezie e mescola, cuocendo per uno o due minuti.
3
Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti e porta a sobbollire. Cuoci scoperto per circa 20-25 minuti o fino a quando quinoa e lenticchie sono tenere. Servi.