Aggiungi la marmellata d'arancia in una piccola ciotola e mescolala con la salsa di soia, la sriracha e un pizzico di sale. Metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio. Aggiungi i gamberi e cuocili finché non diventano di un rosa brillante all'esterno e l'interno non è più trasparente, circa 2-3 minuti per lato. Spegni il fuoco e versa la salsa. Mescola per ricoprire i gamberi. Servi.