Petto di pollo mediterraneo al limone
168cal, 26p, 2c, 7f (per pasto)
1 lbs (454g)
1 cucchiaio (15mL)
2 cucchiaio (30mL)
1 cucchiaio (15mL)
4 pizzico (3g)
4 pizzico (2g)
1 cucchiaino (4g)
1
Per la marinata, sbatti insieme il succo di limone, il succo d'arancia, la senape di Digione, l'olio, le spezie e un pizzico di sale e pepe.
2
Aggiungi il pollo e mescola per ricoprirlo uniformemente. Copri e metti in frigorifero per almeno 15 minuti.
3
Togli il pollo dalla marinata, lasciando colare l'eccesso. Cuoci su una griglia o in una padella preriscaldata a fuoco medio per 5-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 165°F (75°C).
4
Opzionale: Versa la marinata rimanente in una casseruola piccola e portala a sobbollire a fuoco medio. Cuoci per 1-3 minuti, fino a quando si sarà leggermente addensata, poi versala sul pollo cotto prima di servire.