Tacos con uova e soyrizo
424cal, 18p, 29c, 24f (per pasto)
1 grande (50g)
1/2 tazza/e (59g)
2 cucchiaio (36g)
2 cucchiaino (10mL)
2 tortilla media (Ø ~15 cm) (52g)
1 tazza(e) (30g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Scalda metà dell'olio in una padella a fuoco medio-basso. Aggiungi le uova e un pizzico di sale, e strapazzale fino a quando sono sode e non più liquide. Trasferisci le uova su un piatto, metti da parte e pulisci la padella.
2
Aggiungi il restante olio nella padella, poi aggiungi il soyrizo. Sbriciolalo e cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione per la cottura in padella. Aggiungi gli spinaci e cuoci 1-2 minuti in più, finché appassiscono.
3
Disponi il mix di soyrizo sulle tortilla, poi aggiungi le uova strapazzate e la salsa. Servire.