In un robot da cucina, aggiungere i pomodori secchi, le noci, il basilico, l'aglio e sale/pepe (a piacere) e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.\r\nAggiungere l'acqua un cucchiaio alla volta e azionare a intermittenza fino a quando il pesto è liscio e cremoso. Aggiungere più o meno acqua per ottenere la consistenza desiderata.\r\nVersare sui zoodles, mescolare bene e servire.\r\nNota sugli avanzi: conservare l'eventuale pesto in un contenitore ermetico in frigorifero. Servire su zucchine appena spiralizzate quando si è pronti.