Nachos in teglia con fagioli neri
650cal, 30p, 68c, 20f (per pasto)
4 cucchiaio, grattugiata (28g)
1/2 cucchiaio (8mL)
2 cucchiaio (35g)
3 tortilla media (Ø ~15 cm) (78g)
1/2 lattina/e (220g)
2 peperone/i (40g)
1/2 pomodoro roma (40g)
1/3 tazza (45g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Preriscalda il forno a 425°F (220°C).\r\nSu una teglia, mescola gli spicchi di tortilla con l'olio e un pizzico di sale. Distribuiscili in uno strato unico. Cuoci per 10-12 minuti, finché i bordi non sono dorati e croccanti.\r\nCospargi i chips con fagioli neri, mais, peperone e formaggio.\r\nRimetti in forno e cuoci per 4-5 minuti, finché il formaggio non si scioglie e le verdure si scaldano.\r\nNel frattempo, in una piccola ciotola, sbatti lo yogurt greco con un goccio d'acqua e un pizzico di sale. Continua ad aggiungere piccole quantità d'acqua fino ad ottenere una consistenza versabile.\r\nGuarnisci i nachos con pomodori a dadini e versa la salsa di yogurt a filo. Servi.