Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto.\r\nAggiungi la cipolla e il peperone. Soffriggi per 5-8 minuti, finché non si ammorbidiscono.\r\nIncorpora l'aglio e cuoci per 1 minuto in più, finché non è fragrante.\r\nAggiungi il tacchino macinato, il mix di spezie italiane e un pizzico di sale e pepe. Sbriciola la carne con un cucchiaio e cuoci per 8-10 minuti, finché non è rosolata.\r\nAggiungi i pomodori a dadini e le zucchine. Fai sobbollire scoperto per 5-7 minuti, finché le zucchine non sono tenere con una forchetta.\r\nIncorpora i fagioli bianchi e cuoci per altri 1-2 minuti, finché non sono ben riscaldati.\r\nAssaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario. Servi.