Riso al pomodoro con tofu saporito al formaggio
543cal, 25p, 66c, 17f (per pasto)
1 lattina (405g)
1 cucchiaio (16g)
1/2 tazza (93g)
2 cucchiaio (16g)
2 cucchiaio (8g)
1 cucchiaino, foglie (1g)
1 cucchiaio (15mL)
3 tazza(e) (711mL)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
2 spicchio(i) (6g)
14 oz (397g)
1
Scalda solo metà dell'olio in una pentola a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci finché non si ammorbidisce, 5-7 minuti.
2
Mescola la pasta di pomodoro e l'aglio, cuocendo per 1 minuto fino a quando diventano fragranti.
3
Aggiungi i pomodori schiacciati, l'acqua, il riso e un pizzico di sale. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire finché il riso non è cotto, 15-20 minuti o come indicato sulla confezione.
4
Scopri e fai sobbollire per altri 2-3 minuti finché non si addensa leggermente. Metti da parte.
5
In una ciotola media, sbatti insieme l'amido di mais, il lievito alimentare, l'origano e un pizzico di sale.
6
Spezza il tofu in pezzi della dimensione di un boccone e ricoprili nella miscela di amido di mais.
7
Scalda l'olio rimanente in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il tofu e cuoci finché non è dorato e croccante, 3-4 minuti per lato.
8
Servi il riso al pomodoro guarnito con il tofu croccante e 'formaggioso'.