Braciole di maiale alla crema di chipotle
454cal, 41p, 2c, 31f (per pasto)
4 braciola (740g)
1/2 lattina (226mL)
1/2 cucchiaio (3g)
2 cucchiaio (30mL)
4 cucchiaio, tritato (12g)
1
Strofinare le braciole di maiale con olio, circa metà del condimento chipotle e sale/pepe a piacere.
2
Scaldare una padella bordata a fuoco medio e mettere le braciole.
3
Cuocere su ogni lato per circa 4-5 minuti o fino a completa cottura.
4
Versare il latte di cocco nella padella e aggiungere il resto del condimento chipotle e il coriandolo tritato. Mescolare nella padella fino a che è ben amalgamato e riscaldato. Assaggiare per vedere se è necessario aggiungere altro condimento.
5
Servire.