Pollo tailandese al burro di arachidi in slow cooker
310cal, 28p, 7c, 18f (per pasto)
2 lb (907g)
1 1/2 tazza (390g)
2/3 tazza (172g)
4 cucchiaio (60mL)
2 cucchiaio (30mL)
4 cucchiaino (8g)
1
Condire il pollo con sale e pepe, quindi metterlo nella slow cooker.
2
In una ciotola media, sbatti gli ingredienti rimanenti fino a ottenere una salsa liscia. Versa la salsa sul pollo, mescolando per ricoprire bene.
3
Cuoci a high per 3-4 ore o a low per 6-8 ore, fino a quando il pollo è completamente cotto e tenero. Trasferisci il pollo in un piatto da portata, versa la salsa sopra e servi.
4
Suggerimento per meal prep: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 4 giorni, oppure congela porzioni singole fino a 3 mesi. Riscalda al microonde o sul fornello, aggiungendo un goccio d'acqua o brodo se necessario per diluire la salsa.