Paella di frutti di mare
398cal, 30p, 44c, 10f (per pasto)
1 lbs (454g)
3/4 tazza (139g)
2 1/2 tazza(e) (mL)
1 tazza di pomodorini (149g)
1 1/2 cucchiaio (23mL)
1 cucchiaino (2g)
1 cucchiaino (3g)
3 spicchio(i) (9g)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
1
In una grande pentola con coperchio, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e soffriggi fino a quando sarà morbida e dorata.
2
Mescola i pomodorini e l'aglio a dadini. Cuoci per un paio di minuti fino a quando l'aglio sarà fragrante e i pomodori si saranno ammorbiditi.
3
Aggiungi la paprika, la curcuma, il riso crudo e una presa di sale/pepe. Mescola e tosta le spezie per circa 1 minuto.
4
Versa il brodo, mescola e quando sobbolle abbassa il fuoco e copri con il coperchio. Cuoci senza mescolare per circa 15 minuti fino a quando la maggior parte del brodo sarà assorbita e il riso sarà quasi cotto.
5
Aggiungi i frutti di mare surgelati sopra il riso, copri di nuovo la pentola e cuoci per 7-10 minuti, fino a quando i frutti di mare sono cotti. Servi.