Fagioli dagli occhi neri piccanti in slow cooker
371cal, 27p, 38c, 7f (per pasto)
1 cubetto (4g)
6 tazza(e) (1422mL)
1 lbs (454g)
1 cucchiaino, macinato (2g)
1 cucchiaino (6g)
1/2 cucchiaio (3g)
4 pizzico (1g)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
2 spicchio(i) (6g)
1 medio (~7 cm lungo, Ø 6,5 cm) (119g)
1 peperone/i (14g)
1/2 lbs disossato (227g)
4 fetta(e) (40g)
1
Versare l'acqua in una slow cooker, aggiungere il dado e mescolare per scioglierlo. Unire i fagioli dagli occhi neri, la cipolla, l'aglio, il peperone, il jalapeño, il prosciutto, la pancetta, il peperoncino di Cayenna, il cumino, il sale e il pepe; mescolare per amalgamare. Coprire la slow cooker e cuocere a bassa temperatura per 6-8 ore, fino a quando i fagioli non sono teneri.