Insalata di salmone e zucca
301cal, 29p, 6c, 17f (per pasto)
1/2 lbs (227g)
4 cucchiaio (70g)
4 pizzico, foglie (1g)
1/2 cucchiaino (3mL)
2 tazza tritata (94g)
1 tazza, fette (104g)
1 medio (196g)
1
Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
2
Condisci le zucchine con olio e insaporiscile con origano e un po' di sale e pepe.
3
Aggiungi il salmone e le zucchine in metà separate di una teglia e cuoci entrambi per 15-18 minuti, finché il salmone è completamente cotto e le zucchine sono ammorbidite.
4
Rimuovi la teglia dal forno e quando il salmone è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, taglialo a pezzi piccoli.
5
Mescola la lattuga romana con cetriolo e zucchine. Aggiungi il salmone e lo yogurt greco. Servi.