Gyro di seitan
385cal, 27p, 39c, 11f (per pasto)
3 pita, media (Ø 12,5 cm) (150g)
6 fetta, sottile (54g)
1/4 tazza (63g)
1 1/2 cucchiaio (23mL)
4 pizzico, foglie (1g)
1 cucchiaino (2g)
1/4 cetriolo (21 cm) (75g)
1/2 lbs (227g)
1 pomodoro roma (80g)
1
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il seitan e cuoci fino a quando è croccante in alcune parti, circa 4-6 minuti. Condisci con origano, cumino, sale e pepe e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando le spezie sono fragranti, circa 1 minuto.
2
Farcia le pita con seitan, cetriolo, cipolla e pomodoro. Irrora con tzatziki. Piegare e servire.