Biscotto per colazione a basso contenuto di carboidrati
344cal, 12p, 6c, 27f (per pasto)
1/3 tazza (83g)
1/3 tazza (28g)
1 cucchiaino (5g)
1/2 cucchiaio (4g)
2 pizzico (2g)
1 cucchiaino (5mL)
1/3 tazza (56g)
2 cucchiaio (20g)
1/3 tazza(e) (37g)
1 tazza, a lamelle (108g)
2 grande (100g)
4 cucchiaio, tritata (29g)
1
Preriscalda il forno a 350°F (180°C).
2
Aggiungi i semi di lino in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza simile a una farina.
3
In una ciotola capiente, mescola tutti gli ingredienti secchi: semi di lino macinati, mandorle, scaglie di cocco, farina di mandorle, noci, lievito, cannella, dolcificante a scelta e sale.
4
Unisci gli ingredienti umidi: uova, burro di mandorle e vaniglia.
5
Forma i biscotti (usa il numero di biscotti indicato nei dettagli della ricetta). I biscotti dovrebbero pesare circa 40 g ciascuno.
6
Cuoci 12-15 minuti fino ai bordi croccanti. Lascia raffreddare e servi.
7
Suggerimento per la conservazione: conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni o in frigorifero fino a una settimana.