Preriscalda il forno a 400°F (200°C).\r\nTaglia le calotte dei peperoni ed elimina i semi. Metti da parte.\r\nIn una padella grande, rosola la carne macinata con sale e pepe per 8-10 minuti.\r\nAggiungi la passata di pomodoro, il condimento per taco e un piccolo spruzzo d'acqua. Fai sobbollire per 2-4 minuti e poi spegni il fuoco. Mescola circa metà del formaggio.\r\nRiempi i peperoni con il composto di taco. Completa con il formaggio rimanente.\r\nCuoci in forno per 20 minuti finché i peperoni sono teneri. Servi.