Bubble & squeak inglese
215cal, 8p, 28c, 5f (per pasto)
4 cucchiaino (20mL)
1/2 tazza (140g)
4 tazza, grattugiata (200g)
8 piccola (Ø 4,5–5,5 cm) (736g)
1
Aggiungere le patate in una pentola, coprire con acqua e bollire per 10-15 minuti fino a quando sono tenere al forchetta. Scolare e schiacciare le patate con una forchetta. Condire con sale e pepe.
2
In una ciotola capiente, mescolare il purè di patate e i cavoletti di Bruxelles. Condire generosamente con sale e pepe.
3
Formare delle polpette (usare il numero di polpette indicato nei dettagli della ricetta).
4
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Premere le polpette nell'olio e lasciarle indisturbate fino a quando si dorano da un lato, circa 2-3 minuti. Girare e cuocere l'altro lato.
5
Servire con una cucchiaiata di yogurt greco.