Tacos con tofu allo zenzero e sriracha
370cal, 19p, 30c, 17f (per pasto)
1/2 cucchiaio (8g)
2 cucchiaio (32g)
1 cucchiaio (15mL)
1 cucchiaio (15mL)
6 tortilla media (Ø ~15 cm) (156g)
4 cucchiaio (70g)
4 oz (113g)
1 spicchio(i) (3g)
2 pollice (cubo 2,5 cm) (10g)
2 cucchiaio (30mL)
14 oz (397g)
1
Prepara la salsa sbattendo insieme aglio, zenzero, sriracha, salsa di soia, burro di arachidi, acqua e un po' di sale in una piccola ciotola. Metti da parte.
2
Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi il tofu e cuoci finché non è dorato, 3-5 minuti. Versa la salsa e cuoci 2-3 minuti finché non diventa croccante in alcuni punti.
3
Prepara lo slaw mescolando il mix per insalata di cavolo, yogurt greco e un po' di sale e pepe. Mescola bene.
4
Distribuisci tofu e slaw sulle tortillas. Servi.