Insalata con bistecca, mandorle e zenzero
374cal, 23p, 6c, 27f (per pasto)
3 oz (85g)
1 tazza (90g)
1 cucchiaio (16g)
1 cucchiaio (15mL)
1/2 cucchiaino (3mL)
1/2 cucchiaino (3mL)
1 cucchiaino (5mL)
1 cucchiaino (2g)
1 medio (lungo 10,5 cm) (15g)
1
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
2
Aggiungi la bistecca e cuoci 3-5 minuti per lato fino al grado di cottura desiderato. Rimuovi e lascia riposare pochi minuti.
3
Nel frattempo, prepara la salsa mescolando burro di mandorle, succo di lime, olio di sesamo, zenzero e salsa di soia. Aggiungi un po' d'acqua per ottenere una consistenza versabile ma densa.
4
Taglia la bistecca a strisce e disponila su un letto di insalata di cavolo e parti verdi di cipolla. Versa la salsa zenzero-mandorla sopra. Servi.