Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Réservez.

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et émiettez-le. Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit et n'ait plus de rose. Transférez le bœuf dans une assiette et réservez.

Cassez l'œuf dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.

Mettez le riz dans un bol et ajoutez le bœuf haché et l'œuf. Assaisonnez de nouveau et servez.