Graissez légèrement un moule à pâtisserie avec un spray de cuisson et réservez. Mesurez la poudre de protéines et les céréales de riz toastées afin qu'elles soient prêtes à être ajoutées, car la recette se prépare rapidement.

Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre l'huile de coco. Ajoutez les guimauves et faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.

Retirez la casserole du feu. En travaillant rapidement, incorporez la poudre de protéines jusqu'à ce qu'elle soit entièrement intégrée. Ajoutez ensuite les céréales et remuez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

Transférez immédiatement le mélange dans le moule préparé et pressez-le en une couche uniforme à l'aide d'une spatule ou avec des mains légèrement graissées.

Laissez refroidir à température ambiante pendant 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce que la préparation soit prise. Coupez en le nombre total de portions indiqué dans les détails de la recette.

Conseil de préparation : conservez dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours pour une texture optimale.