Dans un bol moyen, écrasez les pois chiches à l'aide du dos d'une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient pour la plupart réduits, en laissant quelques pois chiches entiers pour la texture.

Ajoutez le yaourt grec, le vinaigre de cidre, les raisins, le céleri, les noix de pécan et les graines de pavot. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Assaisonnez à volonté avec du sel et du poivre, puis servez.