Tofu au basilic thaï
361kcal, 23p, 12c, 23f (par repas)
14 oz (397g)
2 c. à soupe (30mL)
1/2 grand (82g)
1 tasse, morceaux de 1,25 cm (100g)
1/2 moyen (6,5 cm diam.) (55g)
1/2 tasse de feuilles, entières (12g)
3 c. à soupe (45mL)
2 gousse(s) (6g)
1 pouce (2,5 cm) cube (5g)
1
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le poivron et les haricots verts, et faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
2
Émiettez le tofu dans la poêle et faites-le cuire 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
3
Ajoutez l'ail, le gingembre et une pincée de sel. Faites cuire 1 minute, jusqu'à ce que ce soit parfumé.
4
Ajoutez la sauce soja et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5
Retirez du feu et incorporez le basilic jusqu'à ce qu'il soit juste flétri. Servez.