(Remarque : pour une version moins relevée, réduisez la quantité de jalapeños ou retirez les graines.) Ajoutez le miel et les jalapeños dans un petit bol allant au micro-ondes et chauffez au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes à 1 minute, jusqu'à ce que le miel soit chaud et fluide. Laissez reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus opaques. Saupoudrez d'une pincée de sel et versez environ la moitié du miel chaud sur les crevettes. Poursuivez la cuisson 1-2 minutes de plus jusqu'à ce que les crevettes soient complètement cuites.

Coupez le feu et versez le reste du miel par-dessus. Terminez par un filet de jus de citron vert et servez.