Cuire le bacon selon les indications du paquet. Mettre de côté.

Placer le fromage à la crème entre deux feuilles de film alimentaire.

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler le fromage à la crème en une forme rectangulaire fine.

Retirer la feuille supérieure de film alimentaire et couvrir le fromage à la crème d'une couche uniforme de dinde, en pressant délicatement.

Ajouter une nouvelle feuille de film alimentaire par-dessus pour couvrir la dinde.

Retourner l'ensemble pour que la face fromage soit sur le dessus, et retirer la couche supérieure de film alimentaire.

Sur le fromage à la crème, saupoudrer le fromage râpé et émietter le bacon par-dessus.

Rouler doucement d'un bord (d'un des côtés les plus longs) jusqu'à l'autre, en retirant le film au fur et à mesure.

Une fois roulé, envelopper dans du film alimentaire et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Trancher et servir. (Vous pouvez trancher immédiatement, mais il est recommandé de le laisser quelques heures au réfrigérateur pour faciliter la découpe.)