Charcuterie de dinde
Poitrine de dinde, tranchée, préemballée
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 110 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 3g | 3% | |
| Acides gras saturés 0g | 2% | |
| Acides gras monoinsaturés 0.9g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.6g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 1% | |
| Acides gras oméga-6 0.3g | ||
| Acides gras trans 0.1g | ||
| Cholestérol 57mg | 19% | |
| Sodium 1046mg | 45% | |
| Glucides totaux 3g | 1% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 4g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 19g | 15% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 2IU | 1% | |
| Fer 0.4mg | 2% | |
| Calcium 8mg | 1% | |
| Vitamine B-12 0.4mcg | 17% | |
| Vitamine B-6 0.5mg | 27% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0.1mg | 1% | |
| Vitamine A 0IU | 0% | |
| Folate total 5mcg | 1% | |
| Potassium 455mg | 10% | |
| Magnésium 23mg | 5% | |
| Zinc 0.9mg | 8% | |
| Niacine 8.1mg | 41% | |
| Riboflavine 0.2mg | 13% | |
| Thiamine 0mg | 4% | |
| Phosphore 265mg | 21% | |
| Sélénium 15mcg | 27% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0mg | 3% | |
| Choline totale 38mg | 7% | |
| Acide pantothénique 0.4mg | 7% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 3.5g | |
|---|---|---|
| Eau | 86g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 475.1kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 0mcg | |
| Bêta-carotène | 0mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.1mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.1mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Ménaquinone-4 | 10.3mcg | |
| Dihydrophylloquinone | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 4.5mcg | |
| Folate (DFE) | 4.5mcg | |
| Bétaïne | 4.2mg | |
| Tryptophane | 0.2g | |
| Thréonine | 0.8g | |
| Isoleucine | 0.8g | |
| Leucine | 1.5g | |
| Lysine | 1.7g | |
| Méthionine | 0.5g | |
| Cystine | 0.2g | |
| Phénylalanine | 0.7g | |
| Tyrosine | 0.7g | |
| Valine | 0.9g | |
| Arginine | 1.3g | |
| Histidine | 0.5g | |
| Alanine | 1.2g | |
| Acide aspartique | 1.8g | |
| Acide glutamique | 3g | |
| Glycine | 1g | |
| Proline | 0.8g | |
| Sérine | 0.8g | |
| Hydroxyproline | 0.2g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Phytostérols | 0mg | |
| Acide linoléique | 0.3g | |
| Acide gamma-linolénique | 0g | |
| Acides gras totaux trans-monoénoïques | 0g | |
| Acides gras totaux trans-polyénoïques | 0g | |
| Acide alpha-linolénique (ALA) | 0g | |
FAQ sur Dinde
Table des matières
- La dinde est-elle halal ?
- La dinde est-elle sans gluten ?
- La dinde est-elle casher ?
- La dinde est-elle riche en purines ?
- La dinde est-elle compatible avec le régime cétogène ?
- La dinde est-elle pauvre en FODMAP ?
- La dinde est-elle riche en cholestérol ?
- La dinde est-elle riche en protéines ?
- La dinde est-elle riche en glucides ?
- La dinde est-elle pauvre en fibres ?
- La dinde est-elle riche en graisses saturées ?
- La dinde est-elle pauvre en sodium ?
- La dinde contient-elle du potassium ?
- La dinde contient-elle du zinc ?
- La dinde est-elle riche en oméga-6 ?
- La dinde contient-elle du fer ?
- La dinde est-elle riche en calcium ?
- La dinde est-elle riche en lysine ?
- La dinde est-elle riche en histamine ?
- La dinde est-elle riche en tyramine ?
- La dinde est-elle riche en arginine ?
- La dinde est-elle riche en phosphore ?
- La dinde augmente-t-elle la testostérone ?
- La dinde est-elle riche en œstrogènes ?
- La dinde est-elle paléo ?
- Quelles sont des alternatives à la dinde ?
- La dinde est-elle végétarienne ?
- La dinde est-elle végane ?
- La dinde est-elle riche en acide urique ?
- La dinde contient-elle du tryptophane ?
- La dinde est-elle pauvre en graisses ?
La dinde est-elle halal ?
La certification halal dépend de la façon dont la viande est traitée et préparée. Certaines charcuteries de dinde peuvent être halal si l'oiseau a été abattu selon les rites islamiques, ce qui devrait être indiqué sur l'emballage. Si ce n'est pas mentionné, il est plus prudent de supposer que la charcuterie de dinde n'est pas halal.
La dinde est-elle sans gluten ?
En règle générale, les charcuteries de dinde devraient être sans gluten, car la dinde elle-même ne contient pas de gluten. Cependant, certaines marques peuvent ajouter des agents de remplissage ou utiliser des méthodes de transformation qui introduisent du gluten. Il est conseillé de vérifier l'étiquetage ou de contacter le producteur si vous suivez un régime sans gluten.
La dinde est-elle casher ?
Comme pour la certification halal, le statut casher dépend de la méthode d'abattage et des lois alimentaires spécifiques. Si la dinde a été abattue selon les pratiques casher et que tous les additifs sont autorisés, alors oui. Recherchez une certification sur le produit, comme OU ou OK, qui atteste qu'il est casher.
La dinde est-elle riche en purines ?
Les charcuteries de dinde sont modérément riches en purines, avec environ 50-100 mg de purines pour 100 g. À titre de référence, un régime pauvre en purines contient généralement entre 100 et 150 mg de purines par jour. Les personnes souhaitant limiter leur consommation de purines, comme celles souffrant de goutte, devraient modérer leur consommation de charcuterie de dinde.
La dinde est-elle compatible avec le régime cétogène ?
Oui, la dinde est considérée compatible avec le régime cétogène. Le régime cétogène requiert un apport faible en glucides et la dinde contient peu de glucides. Par exemple, 100 g de poitrine de dinde tranchée contiennent environ 2 grammes de glucides, ce qui s'intègre bien dans la limite quotidienne typique du régime cétogène (moins de 50 g).
La dinde est-elle pauvre en FODMAP ?
Oui, la dinde est considérée comme pauvre en FODMAP. Les aliments riches en FODMAPs peuvent poser problème pour certaines personnes, mais la dinde elle-même n'en contient pas. Toutefois, si les charcuteries de dinde sont transformées avec des ingrédients riches en FODMAP comme le miel ou l'oignon, elles peuvent ne pas convenir.
La dinde est-elle riche en cholestérol ?
Non, la dinde n'est pas considérée comme riche en cholestérol. Une portion d'environ 100 g de poitrine de dinde tranchée contient environ 55 mg de cholestérol, ce qui se situe bien dans la limite quotidienne recommandée de 300 mg pour une personne en bonne santé.
La dinde est-elle riche en protéines ?
Oui, la dinde est riche en protéines. Une portion de 100 g de charcuterie de dinde peut contenir jusqu'à 22 g de protéines. Les apports recommandés varient, mais en général, la dinde apporte une part significative des besoins journaliers en protéines.
La dinde est-elle riche en glucides ?
Non, les charcuteries de dinde ne sont pas riches en glucides. En moyenne, une portion d'environ 56 g (2 tranches) contient environ 0,3 g de glucides, ce qui est négligeable par rapport aux apports journaliers recommandés.
La dinde est-elle pauvre en fibres ?
Oui, la charcuterie de dinde est pauvre en fibres. Les fibres se trouvent principalement dans les aliments d'origine végétale ; la dinde n'en contient pas.
La dinde est-elle riche en graisses saturées ?
Non, les charcuteries de dinde ne sont pas considérées comme riches en graisses saturées. Une portion moyenne contient environ 1 g de graisses saturées.
La dinde est-elle pauvre en sodium ?
Non, les charcuteries de dinde sont généralement riches en sodium, avec environ 360-600 mg de sodium par portion selon la marque. Des options faibles en sodium existent toutefois.
La dinde contient-elle du potassium ?
Oui, les charcuteries de dinde contiennent du potassium. 100 g de charcuterie de dinde fournissent généralement environ 234 mg de potassium.
La dinde contient-elle du zinc ?
Oui, 100 g de charcuterie de dinde contiennent environ 1,8 mg de zinc.
La dinde est-elle riche en oméga-6 ?
Non, la dinde n'est pas une source élevée d'oméga-6 ; elle en contient environ 0,2 g pour 100 g.
La dinde contient-elle du fer ?
Oui, 100 g de charcuterie de dinde contiennent environ 1,1 mg de fer, ce qui reste modeste.
La dinde est-elle riche en calcium ?
Non, la charcuterie de dinde n'est pas une source importante de calcium. Une portion d'environ 56 g contient environ 20 mg de calcium.
La dinde est-elle riche en lysine ?
Oui, la dinde est une bonne source de lysine. Environ 100 g peuvent fournir environ 2,10 g de lysine.
La dinde est-elle riche en histamine ?
Non, la dinde fraîche n'est généralement pas riche en histamine. Les produits âgés, fermentés ou mal conservés peuvent en contenir davantage.
La dinde est-elle riche en tyramine ?
Non, les charcuteries de dinde fraîches ne sont généralement pas riches en tyramine, mais les produits mal stockés ou gâtés peuvent en contenir plus.
La dinde est-elle riche en arginine ?
Oui, la dinde est relativement riche en arginine ; 100 g apportent environ 1,686 g d'arginine.
La dinde est-elle riche en phosphore ?
Oui, 100 g de charcuterie de dinde fournissent environ 196 mg de phosphore.
La dinde augmente-t-elle la testostérone ?
Il n'existe pas de preuve directe montrant que la dinde augmente la production de testostérone. Cependant, elle est riche en protéines et en zinc, deux nutriments importants pour maintenir des niveaux de testostérone sains.
La dinde est-elle riche en œstrogènes ?
Non, la dinde ne contient pas d'œstrogènes. Certains élevages industriels peuvent utiliser hormones et antibiotiques, ce qui suscite des préoccupations pour l'équilibre hormonal, donc choisir des options biologiques ou élevées en plein air peut être préférable.
La dinde est-elle paléo ?
Oui, les charcuteries de dinde peuvent entrer dans un régime paléo si elles ne contiennent pas de conservateurs ou d'additifs non paléo.
Quelles sont des alternatives à la dinde ?
Vous pouvez utiliser du poulet ou du jambon en charcuterie ; pour les végétariens, le tofu, le seitan ou le tempeh sont des alternatives protéiques.
La dinde est-elle végétarienne ?
Non, la dinde n'est pas végétarienne.
La dinde est-elle végane ?
Non, la dinde n'est pas végane.
La dinde est-elle riche en acide urique ?
La dinde contient des purines (notamment dans la viande brune) ; 100 g peuvent contenir environ 50-150 mg de purines, ce qui peut nécessiter modération chez les personnes sujettes à la goutte.
La dinde contient-elle du tryptophane ?
Oui, la dinde contient du tryptophane, environ 0,24 g pour 100 g.
La dinde est-elle pauvre en graisses ?
Oui, la dinde, surtout la poitrine, est considérée comme faible en graisses : environ 3-6 g de graisses pour 100 g selon la marque.