Assaisonnez le poulet avec un peu de sel et de poivre. Vaporisez légèrement un grill, une poêle à griller ou une poêle avec un spray de cuisson, puis ajoutez le poulet.

Grillez jusqu'à ce qu'il soit cuit, en le retournant à mi-cuisson.

Transférez le poulet sur une assiette. Une fois assez refroidi pour être manipulé, coupez en lanières.

Étalez mayo et moutarde sur la moitié supérieure du pain. Sur la moitié inférieure, disposez le poulet, le fromage, la laitue et la tomate. Ajoutez d'autres garnitures faibles en calories si vous le souhaitez.

Refermez le sandwich et servez.

Conseil de préparation : cuisez et tranchez le poulet à l'avance. Conservez séparément des pains et des garnitures pour garder le tout frais. Assemblez juste avant de manger.