Salade de haricots verts, maïs et tomates
137kcal, 3p, 10c, 8f (par repas)
4 c. à s. (34g)
1/4 petit (18g)
1/2 lb (227g)
1 tasse de tomates cerises (149g)
1 tasse (136g)
2 c. à s. (mL)
1 1/2 c. à soupe (mL)
1/2 c. à café (3g)
1
Préparez la vinaigrette en fouettant ensemble la moutarde, le vinaigre, l'huile (et le sel et le poivre si désiré). Mettez de côté.
2
Faites revenir les grains de maïs avec quelques gouttes d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement toastés. Laissez refroidir le maïs et mettez-le dans un bol.
3
Ajoutez les haricots, les tomates, les olives (optionnel) et l'oignon au maïs ; mélangez pour combiner.
4
Nappez de vinaigrette au moment de servir.