Pâtes aux crevettes, tomates et basilic
436kcal, 43p, 47c, 7f (par repas)
1 1/2 lb (681g)
1 pinte de tomates cerises (env. 470 mL) (298g)
1 tasse(s) (239mL)
4 c. à soupe, haché (11g)
1/2 livres (227g)
1 boîte(s) (420g)
2 gousse(s) (6g)
1 1/2 c. à soupe (mL)
1
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez et réservez.
2
Pendant ce temps, assaisonnez les crevettes de sel et de poivre.
3
Chauffez environ les deux tiers de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques, 2-3 minutes de chaque côté. Transférez-les sur une assiette et réservez. Essuyez la poêle.
4
Dans la même poêle, chauffez le reste de l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Incorporez les tomates en conserve, l'eau et un peu de sel et de poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates ramollissent et deviennent une sauce, environ 15 minutes.
5
Ajoutez les tomates cerises et faites cuire 3 minutes supplémentaires. Coupez le feu.
6
Servez les pâtes nappées de la sauce, des crevettes et du basilic ciselé.