Burger sur plaque façon Southwest
571kcal, 35p, 3c, 47f (par repas)
1 petit (70g)
4 tranche (28 g chacune) (112g)
1/2 c. à café, moulu (1g)
1 c. à café (6g)
1/2 c. à soupe (mL)
2 c. à soupe (mL)
4 tranche(s) (40g)
1 poivron(s) (14g)
1 1/4 livres (567g)
1
Préchauffez le four à 425°F (220°C).
2
Dans un petit bol, mélangez le bœuf haché avec du sel et du poivre.
3
Formez des galettes d'environ 140 g (5 oz) chacune.
4
Placez les galettes sur une plaque et répartissez les tranches de jalapeño, les rondelles d'oignon et le bacon autour des galettes.
5
Enfournez environ 18 minutes.
6
Pendant ce temps, préparez la mayonnaise épicée en mélangeant la mayonnaise et la sauce piquante.
7
Lorsque le temps est écoulé, sortez la plaque et ajoutez du fromage sur chaque burger.
8
Remettez la plaque au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
9
Sortez du four, dressez chaque burger dans une assiette et garnissez d'oignons, de bacon, de jalapeño et de mayonnaise épicée.
10
Servez.
11
Pour préparer en grande quantité : conservez chaque élément (galettes cuites, oignons/jalapeños, mayonnaise épicée) dans des contenants hermétiques. Réchauffez les galettes et ajoutez les garnitures au moment de servir.