Boulettes façon pizza au pepperoni
512kcal, 29p, 4c, 42f (par repas)
1 c. à soupe (mL)
1/3 tasse (33g)
16 tranches (32g)
1/3 tasse, râpé (37g)
4 c. à s. (63g)
2 c. à café (7g)
1 grand (50g)
1/3 tasse(s) (37g)
1 lb (454g)
1
Dans un bol, mélangez à la main le bœuf, la farine d'amande, l'œuf, le parmesan, l'assaisonnement italien et le sel/poivre selon votre goût.
2
Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile.
3
Formez les boulettes avec vos mains (environ 450 g de viande devrait donner environ 16 boulettes) et mettez-les dans la poêle.
4
Faites cuire sur toutes les faces, environ 10 minutes au total ou jusqu'à cuisson complète.
5
Retirez et conservez les boulettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
6
Quand vous êtes prêt à servir, préchauffez un four ou mini-four à 400°F (200°C).
7
Déposez environ une cuillère à café de fromage sur chaque boulette. Mettez au four jusqu'à ce qu'il commence juste à fondre, environ 2 minutes.
8
Retirez et posez une tranche de pepperoni sur chaque boulette. Remettez au four 3 minutes supplémentaires.
9
Sortez et servez avec de la sauce marinara.