Tostadas de lentilles écrasées
459kcal, 20p, 60c, 10f (par repas)
3 c. à café (mL)
1 c. à café (3g)
2 gousse(s) (6g)
2 tasse(s) (479mL)
6 c. à soupe (96g)
4 oz (113g)
6 c. à thé (15g)
6 tortilla, moyenne (env. 15 cm diam.) (156g)
1 c. à café (2g)
1 tasse (192g)
1
Faites chauffer la moitié de l'huile dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et le cumin, et faites frire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
2
Ajoutez les lentilles, l'eau et du sel dans la casserole. Portez à ébullition, couvrez, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 20-25 minutes.
3
Pendant ce temps, chauffez le reste de l'huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajoutez les graines de courge, la poudre de chili et du sel. Remuez pour enrober et faites cuire jusqu'à ce que les graines soient toastées et dorées, environ 2-3 minutes.
4
Étalez les lentilles sur les tortillas et garnissez de coleslaw, salsa verde et graines de courge toastées. Servez.