Chili végétalien épais
537kcal, 35p, 64c, 6f (par repas)
1 tasse (192g)
1 tasse (202g)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
1 tasse (184g)
12 tasse, haché (2160g)
12 tasse(s) (2874mL)
1 1/2 c. à café (9g)
1 tasse, haché (149g)
1 tasse, haché (149g)
1 tasse, morceaux de 1,25 cm (100g)
1 tasse, haché (101g)
2 tasse, haché (140g)
1/2 c. à café (2g)
6 c. à soupe (48g)
1 1/2 tasse (378g)
1 c. à café (2g)
1 1/2 c. à café, moulu (3g)
1
Égouttez et rincez les haricots rouges, les haricots blancs et les lentilles. Combinez-les dans une grande casserole et couvrez d'eau ; portez à ébullition à feu moyen-vif à vif pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Pendant ce temps, dans une grande casserole à feu vif, combinez les tomates et l'eau ; portez à ébullition. Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter à découvert pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les tomates soient réduites.
3
Incorporez les tomates aux haricots puis ajoutez les champignons, le poivron vert, le poivron rouge, les haricots verts, le céleri, les oignons et le tofu. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la poudre d'oignon, de l'ail en poudre et du chili en poudre selon votre goût. Laissez mijoter 2 à 3 heures, ou jusqu'à obtenir la consistance désirée.