Wrap au tofu BBQ et patate douce
481kcal, 18p, 61c, 16f (par repas)
1/4 patate douce, 12,5 cm de long (53g)
4 oz (113g)
4 tranches (28g)
2 c. à s. (36g)
1 tortilla (env. 25 cm diam.) (72g)
1 c. à café (mL)
1 c. à soupe (18g)
2 oz (57g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
2
Mélanger le tofu, la patate douce, l'huile et un peu de sel et de poivre sur une plaque de cuisson. Mélanger pour enrober.
3
Cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le tofu soit croustillant et que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la sauce barbecue et mélanger pour bien enrober. Cuire encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce que ce soit collant.
4
Mélanger la salade de chou, le yaourt grec et un peu de sel et de poivre dans un petit bol. Mélanger.
5
Déposer le tofu barbecue et la patate douce sur une tortilla. Garnir de salade et de cornichons. Rouler et servir.