Crème de champignons végane
201kcal, 9p, 14c, 11f (par repas)
1 gousse (3g)
1/2 petit (35g)
1 1/2 tasse, morceaux ou tranches (105g)
2 tasse, haché (214g)
2 tasse(s) (mL)
2 c. à café (5g)
1/2 c. à café (3g)
1 c. à café (mL)
1 c. à café, moulu (2g)
1
Dans une petite casserole, chauffez le chou-fleur, le lait d'amande, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
2
Une fois à ébullition, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes.
3
Mixez le mélange de chou-fleur avec un robot, un blender ou un mixeur plongeant.
4
Dans une grande poêle, ajoutez l'huile, les champignons, l'oignon et l'ail et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 10 minutes.
5
Ajoutez le mélange de chou-fleur aux champignons, couvrez et portez à ébullition. Laissez mijoter 10 minutes. Servez.