Cuando empiezas a planificar comidas, especialmente el tipo en el que cocinas en cantidad, te preguntas «¿este pollo realmente estará seguro para comer dentro de 4 días?». Este tipo de preguntas las responde la app FoodKeeper del USDA. Disponible tanto en iOS como en Android, tiene una impresionante base de datos con recomendaciones sobre cuánto tiempo duran los alimentos según si están crudos o cocinados, o distintos métodos de almacenamiento. Para algunos alimentos, ofrece recomendaciones sobre cómo almacenarlos o a qué temperatura deben cocinarse. A diferencia de la mayoría de las apps, FoodKeeper empezó en 1985 como un folleto y ha sido actualizado y ampliado desde entonces; su objetivo es promover la seguridad alimentaria y disminuir el desperdicio de comida.
Características:
- Te da un rango de días durante los cuales un alimento se mantiene en buen estado según cómo lo guardes
- Consejos de cocción para carnes y mariscos
- Se conecta con tu calendario para que puedas configurar recordatorios que te avisen de que un alimento se está por echar a perder
- Función 'Ask Karen' — la representante virtual 24/7 del USDA. Proporciona información detallada sobre seguridad alimentaria y almacenamiento.
Te conviene si:
- Alguna vez dudas si tus sobras todavía están en buen estado
- Quieres saber cuánto tiempo durarán las sobras si cocinas comida en cantidad
- Siempre terminas tirando comida estropeada porque te olvidaste de ella
- Te preocupan las enfermedades transmitidas por alimentos o cocinar insuficientemente carnes y mariscos
Aunque Strongr Fastr te ofrece planes de comidas semanales, deja a tu elección si quieres cocinar en cantidad o una comida a la vez. FoodKeeper puede ayudarte a tomar esas decisiones y, dado que proviene de una fuente tan fiable, lo recomendamos si buscas más orientación sobre el almacenamiento de alimentos.