Cuando empiezas a planificar comidas, especialmente del tipo en el que cocinas a granel, te preguntas “¿esta pechuga de pollo realmente va a ser segura para comer en 4 días?” Este tipo de preguntas las responde la aplicación FoodKeeper del USDA. Disponible tanto en iOS como en Android, cuenta con una base de datos impresionante que ofrece recomendaciones sobre cuánto tiempo están buenos los alimentos según si están crudos o cocinados, o según distintos métodos de almacenamiento. Para algunos alimentos, indica cómo conservarlos o la temperatura a la que deben cocinarse. A diferencia de la mayoría de las apps, FoodKeeper comenzó en 1985 como un folleto y ha sido actualizado y ampliado desde entonces; su objetivo es promover la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio de comida.
Características:
- Te da un rango de días sobre cuánto tiempo un alimento está bueno dependiendo de cómo lo almacenes
- Consejos de cocinado para carnes y mariscos
- Se enlaza con tu calendario para que puedas establecer recordatorios que te avisen de que la comida se estropeará pronto
- Función 'Ask Karen' — la representante virtual 24/7 del USDA. Proporciona información detallada sobre la seguridad y conservación de alimentos.
Te conviene si:
- Alguna vez dudas si tus sobras todavía están buenas
- Quieres saber cuánto durarán las sobras si cocinas comida a granel
- Siempre terminas tirando comida estropeada porque te olvidaste de ella
- Te preocupan las enfermedades transmitidas por alimentos o cocinar insuficientemente carnes y mariscos
Mientras Strongr Fastr te ofrece planes de comida semanales, te deja decidir si quieres cocinar a granel o solo una comida a la vez. FoodKeeper puede ayudarte a clarificar esas decisiones y, dado que proviene de una fuente tan reputada, lo recomendamos si buscas más orientación sobre la conservación de los alimentos.