¿La salsa de soja es libre de gluten?

No, la mayoría de las salsas de soja no son libres de gluten porque contienen trigo. Sin embargo, existen alternativas sin gluten como el tamari; revisa siempre la etiqueta.

¿La salsa de soja es vegana?

Sí, la mayoría de las salsas de soja son veganas, ya que se elaboran a partir de soja, trigo, sal y agentes fermentadores. Revisa la etiqueta por ingredientes añadidos.

¿La salsa de soja es compatible con keto?

Sí, la salsa de soja puede consumirse en keto con moderación. Una cucharada tiene alrededor de 1 g de carbohidratos, pero es alta en sodio (alrededor de 900 mg por cucharada).

¿La salsa de soja es halal?

Por lo general, la salsa de soja es halal porque sus componentes son de origen vegetal y fermentados, pero algunas variantes pueden contener alcohol; busca certificación halal si es necesario.

¿La salsa de soja es baja en FODMAP?

La salsa de soja tradicional no contiene FODMAPs significativos y suele ser segura para una dieta baja en FODMAP. No obstante, las salsas hechas a partir de soja entera podrían ser más altas en FODMAPs.

¿Cuáles son algunas alternativas a la salsa de soja?

Alternativas incluyen coconut aminos (sin soja, sin gluten), tamari (a menudo sin gluten) y liquid aminos. Para reducir sodio, existen versiones con bajo contenido de sodio.

¿La salsa de soja es kosher?

La salsa de soja puede ser kosher dependiendo de la marca y el proceso; algunas marcas ofrecen productos con certificación kosher.

¿La salsa de soja es vegetariana?

Sí, la salsa de soja tradicional es vegetariana.

¿La salsa de soja es paleo?

No, la salsa de soja tradicional no es paleo debido a la soja y al trigo; coconut aminos es una alternativa paleo.

¿La salsa de soja es alta en proteína?

No, no es una fuente significativa de proteína; una cucharada suele aportar alrededor de 2 g.

¿La salsa de soja contiene azúcar?

Sí, contiene una pequeña cantidad de azúcar (aprox. 0.1 g por cucharada), aunque varía según la marca.

¿La salsa de soja es alta en carbohidratos?

No, la salsa de soja no es alta en carbohidratos; una cucharada contiene alrededor de 0.6 g.

¿La salsa de soja contiene colesterol?

No, la salsa de soja no contiene colesterol.

¿La salsa de soja contiene sodio?

Sí, la salsa de soja es alta en sodio; una cucharada puede contener alrededor de 900-1,005 mg de sodio.

¿La salsa de soja es alta en potasio?

No, no es una fuente rica en potasio; una cucharada aporta alrededor de 38 mg.

¿La salsa de soja contiene lectinas?

Sí, la soja contiene lectinas, aunque la fermentación reduce su cantidad.

¿La salsa de soja es alta en histamina?

Sí, la salsa de soja, al ser fermentada, suele contener cantidades elevadas de histamina.

¿La salsa de soja es alta en purinas?

Sí, la salsa de soja tiene un contenido moderado de purinas.

¿La salsa de soja contiene estrógenos?

No contiene estrógeno, pero la soja contiene isoflavonas (fitoestrógenos) en cantidades variables.

¿La salsa de soja es compatible con Whole30?

No, la salsa de soja no es compatible con Whole30. Coconut aminos es una alternativa permitida.

¿La salsa de soja contiene gluten?

La salsa de soja tradicional sí contiene gluten por el trigo empleado en la fermentación; el tamari sin trigo es la alternativa sin gluten.

¿La salsa de soja es alta en sodio?

Sí, es alta en sodio. Una cucharada puede representar alrededor del 40% del límite diario recomendado.

¿La salsa de soja es una buena fuente de proteína?

No, aunque deriva de la soja, la fermentación reduce su contenido proteico; una cucharada aporta aproximadamente 2 g de proteína.

¿Cuántas calorías tiene una porción de salsa de soja?

Una cucharada de salsa de soja tiene alrededor de 10 calorías.